Over de prei met gehakt in tomatensaus
Deze prei met gehakt in tomatensaus is weer zo’n supersnel en erg lekker recept. Simpel te bereiden en vol essentiële voedingswaarden. Supersnel gezond dus!
Heb je meer tijd, dan zou je de soepballetjes ook zelf kunnen maken en kruiden. Heb je nog meer tijd en toch ruimte genoeg in je keuken? Dan zou je zelf gehakt kunnen maken van een mooi stukje rundvlees.
De inspiratie voor dit gerecht komt van een bos bloemen. Bos bloemen? Yep. Ik kreeg van iemand een bos bloemen en daar zaten 4 stronken prei tussen. Dat was als grapje bedoeld in het kader van deze website Supersnel Gezond. Het zag er echt heel grappig uit!
-
Cursus Snel Afvallen Zonder Dieet
€35,00Om 0,5 – 1 kg per week af te vallen, hoef je echt niet op een dieet van worteltjes en water. Kleine gerichte en onderbouwde aanpassingen zorgen al voor maximaal resultaat. Ontdek welke specifieke aanpassingen dat zijn in jouw eigen eetpatroon. Lees verder….
-
Afvallen voor vrouwen met 4 weekmenu’s
€15,00Je ontvangt 84 recepten inclusief de boodschappenlijstjes, de inspiratielijst voor tussendoortjes, inspiratie voor alternatieve maaltijden en de gouden tips. De recepten zijn voor 2 personen, binnen 15 minuten te bereiden en superlekker! Lees verder….
Dus werd het tijd om een nieuw recept met prei te bedenken en dat is dit recept geworden. Dus bij deze Justin, dank je wel voor de inspiratie :-D.
Het prei met gehakt in tomatensaus recept
- 1 teentje knoflook
- 200 gram paddenstoelenmelange
- 1 beetje peper
- 350 gram prei
- 1 beetje roomboter
- 250 gram rundersoepballetjes
- 390 gram tomatenblokjes met basilicum en oregano
- 1 beetje zout
- Snijd als eerste de prei in dunne ringen. Leg deze in een bak met water en maak de prei goed schoon. Het komt namelijk nog wel eens voor dat er wat zand tussen de prei zit.
- Zet vervolgens een klein steelpannetje op het vuur. Braad hierin de licht gekruide rundersoepballetjes. Zet ze vervolgens even apart.
- Hak een teentje knoflook fijn. Doe deze in een andere pan. Kies hier voor een grote pan met een opstaande rand. Zet de pan op het vuur en voeg een klontje roomboter toe samen met de knoflook.
- Voeg vervolgens de prei toe. Smoor de prei kort. Een minuutje is al voldoende.
- Snijd de paddenstoelen in die tijd in grove stukken en voeg de paddenstoelenmelange toe aan de prei.
- Doe hier de licht gekruide rundersoepballetjes bij en overgiet het geheel met de tomatenblokjes.
- Voeg wat peper en zout toe en breng het geheel op temperatuur.
- Klaar is je prei met gehakt in tomatensaus.
Oeps, de voedingswaarden (kcal, koolhydraten, eiwitten en vetten) zijn alleen beschikbaar voor leden. Log in of word lid en geniet van nog meer extra's zoals de boodschappenlijst generator.
Wil je weten wat die extra's zijn voordat je lid wordt? Bekijk de instructievideo voor leden.
Help mee!
Welk eetpatroon en leefstijl je kiest is jouw beslissing. Ik verstrek alleen betrouwbare, praktische en motiverende informatie, gebaseerd op wetenschappelijk bewijs dat je kunt gebruiken bij het maken van jouw keuzes. Ik vermijd graag het geneuzel in de marge en focus op hetgeen waar de grootste winst te behalen is. Elk recept is goed doordacht en dat maakt het waarom zo veel mensen baat hebben bij dit eetpatroon.
Deel het recept gerust op social media en/of laat me weten wat je ervan vindt. Dankjewel, Carlo Kool.
Carlo Kool (1975) is voedingsdeskundige. Hij volgde onder andere de opleiding Gewichtsconsulent en diverse cursussen op het gebied van voeding en gezondheid van Wageningen University & Research.
hallo,
Ik wil dit morgen graag maken. Mag ik ook gewoon mager runder gehakt gebruiken of moeten het echt balletjes zijn?
Hi Danielle, je kunt het ook met mager rundergehakt maken. Kruid het gehakt gewoon een beetje met wat zout en kruiden die je lekker vindt. Eet smakelijk alvast, ik benieuwd wat je er van vindt. Groetjes, Carlo
Hoi Carlo, ik schuif weer eens aan! Met deze natte ingrediënten, werd het bij mij wat sompig maaltje, maar wel lekker! Hoeveel roomboter mag er eigenlijk in, ik ben een beetje uitgeschoten! Groetjes Michel Smult.
Carlo ik wil dit vanavond eigenlijk gaan maken, maar ik heb een lichte hekel aan paddestoelen.. heb jij een goed advies om deze te vervangen voor wat anders?
Hi Wietse, ik zou in dat geval kiezen voor een rode paprika. Dat is wel heel wat anders, maar het zoet van de paprika gaat wel heel lekker zijn. Alvast eet smakelijk! Carlo
Kun je hier ook nog pasta aan toevoegen? En wat vind jij van kokosolie in plaats van roomboter?
Hoi Alice,
Het zou kunnen. Ikzelf doe het niet omdat alle recepten de regeltjes volgens van het Alkaline eetpatroon. Dat schrijf oa dat je de combinatie zetmeelrijke koolhydraten (pasta, rijst, aardappelen, etc) en dierlijke eiwitten (vlees, vis, etc) moet vermijden.
Kokosolie is ook een heel mooi product. Net als (room)boter een verzadigd vet. Beide zijn goed bestand tegen hoge temperaturen. In dit geval kies ik voor roomboter ivm de smaak.
Groetjes, Carlo
ik ging een verassing recept voor me moeder maken en ze fond het heerlijk bedankt voor je recept zonder jou was het niet gelukt!!!
Dat vind ik echt super leuk om te horen Meen. Je moeder vond het lekker, dus dat betekent dat jij ook zelf heel goed je best hebt gedaan! Groetjes, Carlo