Sommigen hebben hun buik vol van de sociale media. Dat is ook niet zo gek. Wat vandaag gezond is, is morgen weer ongezond. Althans volgens de ‘expert’ die weer ontkracht wat een andere ‘expert’ gisteren vertelde. Men stuurt aan op polarisatie, want sensatie verkoopt. Je wordt, ongewild, van hot naar her geslingerd. Tot je er…
Deze tomaat watermeloen sinaasappel basilicum smoothie is een lekkere pittige smoothie. Niet alleen maar zoet, maar ook wat hartige elementen. In dit recept kies ik voor de Heinz Tomaten blokjes basilicum & oregano. Je kunt natuurlijk ook voor de gewone tomatenblokjes kiezen en dan verse basilicum toevoegen, maar soms ben ik ook gewoon een beetje…
Met dit Biryani recept eet je ruim 600 gram (!) groente per persoon… zo makkelijk kan het dus zijn om voldoende groente per dag te eten 😉😋. En natuurlijk is het ook superlekker! Verder is het lekker light, omdat het weinig calorieën bevat en ik voor Apetina Original witte kaas 50% minder vet 22+ heb…
Let op! Er is een belangrijk verschil ten opzichte van een artikel rondom voeding op deze site. Ik ben een voedingsdeskundige. Dat is mijn expertise. Ik ben geen viro-, epidemioloog of arts. Ik heb deze informatie verzameld om zelf een goede keuze te kunnen maken. Ik deel het, omdat jij er misschien ook wat aan…
Vandaag kopte de NOS: “Geen frisdrankautomaten meer: ziekenhuizen maken afspraken over gezonde voeding”. De meningen op sociale media waren verdeeld. Er waren mensen voor en er waren mensen tegen. De mensen die tegen waren, schreven over ‘betutteling van de overheid’ tot aan ‘wat mag je tegenwoordig nog wel?’. Tijd voor een goed gesprek. De overheid…
Pwoahé, wat een smaakbom is deze kabeljauw casserole! De bereiding duurt 15 minuten en dan nog even een uurtje op het vuur. Maar het is het wachten waard! Dit gerecht is dus de uitzondering op de regel. Normaal zijn alle recepten binnen 15 minuten te bereiden. De bereiding lukt dus wel binnen 15 minuten, maar…
Deze geroosterde paprikasoep met Ras el Hanout is simpel te maken, maar rijk en complex van smaak. Erg lekker en calorie-arm. Ideaal voor een balansdag. Ik kies bewust voor de Royal geroosterde rode paprika. Deze bevat relatief weinig toevoegingen en er is met name vrij weinig zout aan toegevoegd. Via het bouillonblokje gaat er al…
Deze soep is simpel te bereiden en superlekker! Het recept is ook makkelijk veganistisch te maken door het gevogeltefond te vervangen door groentebouillon. Natuurlijk is dit gerecht ook superlekker met echte chorizo in plaats van kikkererwten. Maar, de gemiddelde Nederlander eet al te veel vlees en te weinig peulvruchten. Zo sla je twee vliegen in…
Ik ben hélemaal klaar met corona (COVID-19). Ik mis ‘het normaal’. Als zelfstandige en online voedingsdeskundige werkte ik al veel thuis. Nu is echter het relatief kleine deel sociale contacten dat ik had beperkt en/of deels weggevallen. Ook vind ik het irritant om continue rekening te moeten houden met het virus, in de breedste zin…
Soms klinkt iets heel logisch, maar is het dan ook zo logisch? Het stikt van de misleidende voedings- en gezondheidsclaims. Tijd om eens een aantal marketingtrucs te ontmaskeren. Want? Vroeger was alles beter? “Ja, dankzij de vele slechte geheugens”, zou mijn schoonvader zeggen. Neanderthalers waren al blij als ze de dertig haalden. Een enkeling haalde…
Er zijn mensen die beweren dat suiker verslavend werkt. Dat is wat te kort door de bocht. Ik bedoel; ken jij iemand die met suikerzakjes op zak loopt? Gewoon, voor in het geval dat die persoon even een shotje nodig heeft? Natuurlijk niet. Alcohol is verslavend, drugs is verslavend, etc. Suiker niet. Wel kun je stellen…
Moules-frites, ook wel mosselen met friet genoemd, is een populair gerecht in België. Het wordt als het nationaal gerecht van België beschouwd. Dit is een variatie op dat gerecht met behulp van wat inspiratie uit Italië. Ik ontving niet zo lang geleden een bericht van Marian met de vraag “houd jij van mosselen?”. Er was…
Carlo Kool maakt gezonde keuzes simpel. Met ingrediënten uit de supermarkt staat elk gerecht binnen 15 minuten op tafel.
