Aardbeien milkshake smoothie
Fop je kinderen en schotel ze deze aardbeien milkshake smoothie eens voor. Vooral in de zomer erg lekker met bevroren fruit. Wel rustig opdrinken 😉. Of ontdooi de...
Red velvet smoothie
Deze red velvet smoothie is fluweelzacht en dat zonder banaan of avocado. Met deze smoothie start je stiekem je ochtend met 225 gram groente per persoon 😍. Het...
Vervang boter door zachte margarine. Goed of slecht?
Er is volgens mij geen onderwerp wat de gemoederen zo kan verhitten als dit onderwerp: boter versus margarine. Uitersten vechten elkaar de tent uit, vooral online. Daar lusten de honden...
Volle of magere kwark? Wat verzadigt beter?
Ik lees vaak de opmerking online: volle kwark verzadigt beter. Misschien is het zo, maar wat wordt er nu precies mee bedoeld? Volle kwark verzadigt misschien wel beter dan magere...
Thai Massaman Beef Curry
Deze Thai Massaman Beef Curry is een relatief milde Thaise curry. Massaman is van origine geen Thais woord. Massamancurry zou van oorsprong uit Perzië komen. Het oudste gevonden...
Vlees zit vol met hormonen en antibiotica, toch?
Nee. In Amerika krijgen koeien hormonen toegediend. Die zorgen voor 10 tot 15 procent meer vlees per koe en een gunstiger vlees-vetverhouding. Van die toegediende hormonen blijven restjes achter in...
Polenta e funghi
Polenta e funghi is Italiaans voor polenta en paddenstoelen. Polenta is gemalen maïsmeel. Dus dit gerecht is gewoon gemalen maïsmeel met paddenstoelen 😁. Maar ja, dat klinkt natuurlijk...
Shakshouka
Shakshouka of shakshuka is een traditioneel gerecht. Het is een gerecht van eieren gepocheerd in een saus van tomaten, chilipeper en ui, gewoonlijk gekruid met komijn, paprikapoeder en...
Lazy chicken
Ik heb dit gerecht lazy chicken genoemd, omdat het te simpel is. Na een korte voorbereiding kun je lui onderuit zakken en de oven al het werk laten...
Soja, sonee? Is soja wel gezond?
Is het soja of toch sonee? Er gaan veel spookverhalen rond over soja, maar kloppen die ook? Is het nu wel of niet gezond? Er zijn mensen die allergisch zijn...