Het lauwwarme pastasalade met boontjes recept

Lauwwarme pastasalade met boontjes
Lauwwarme pastasalade met boontjes
Stemmen: 8
Score: 4.63
Jij:
Stem op dit recept!
Recept Afdrukken
Porties
2 personen
Kook Tijd
15 minuten
Porties
2 personen
Kook Tijd
15 minuten
Lauwwarme pastasalade met boontjes
Lauwwarme pastasalade met boontjes
Stemmen: 8
Score: 4.63
Jij:
Stem op dit recept!
Recept Afdrukken
Porties
2 personen
Kook Tijd
15 minuten
Porties
2 personen
Kook Tijd
15 minuten
Ingrediënten
Porties: personen
Instructies
  1. Zet een pan met niet al te veel water op het vuur voor de pasta. Zodra het water kookt, kook de pasta volgens de aanwijzingen op de verpakking.
  2. Zet een pan met weinig water op het vuur waar je een stoommand in kunt hangen.
  3. Haal de sperziebonen af en breek ze door midden. Wacht niet totdat het water onder het stoommandje kookt, maar doe de sperziebonen er gelijk al in. Doe dan de deksel op de pan. Prik zo nu en dan in een sperzieboon om te kijken of ze al beetgaar zijn.
  4. Pak een grote schaal. Hier kunnen direct de volgende ingrediënten in.
  5. Snijd de avocado door midden. Haal de pit eruit. Snijd het vruchtvlees in de schil in ruitjes. Zorg dat je met de punt van je mes de schil voelt. Lepel vervolgens het vruchtvlees uit de schil.
  6. Pers de citroen of limoen en giet het sap over de avocado. Dat voorkomt het verkleuren van de avocado. Hussel het geheel goed door.
  7. Snijd 2 lente-uitjes in dunne ringetjes. Snijd de paprika in blokjes. Halveer de cherrytomaatjes. Scheur een volle hand basilicumblaadjes. Doe alles in de kom.
  8. Nu heb je de basis van de salade. Hier kun je straks de pasta en de boontjes bij doen, zodra deze klaar zijn.
  9. Nu de dressing. Pak een apart klein kommetje en doe hierin de 3 eetlepels olijfolie, de eetlepel appel azijn, de eetlepel honing en de theelepel Dijonmosterd. Roer het geheel goed door.
  10. Zodra de pasta klaar is kun je deze afgieten en bij de groente doen. Doe ook de gestoomde boontjes erbij. Schenk de dressing eroverheen en hussel het geheel goed door.
  11. Verdeel het over de borden.
Notities

Oeps, de voedingswaarden (kcal, koolhydraten, eiwitten en vetten) zijn alleen beschikbaar voor leden. Log in of word lid en geniet van nog meer extra's zoals de boodschappenlijst generator.

Wil je weten wat die extra's zijn voordat je lid wordt? Bekijk de instructievideo voor leden.

Over de lauwwarme pastasalade met boontjes

Deze lauwwarme pastasalade met boontjes kun je zowel lauwwarm als koud eten. Lauwwarm is hij het lekkerst (vind ikzelf), maar je kunt hem ook laten afkoelen. Doordat er avocado in het gerecht zit, is het dan het lekkerste als je hem binnen 4 uur op eet. Zet hem niet in de koelkast (voor de dag erna), want dan raakt hij al zijn charme kwijt. Je loopt dan ook het risico dat de avocado helemaal bruin kleurt.

Om 0,5 - 1 kg per week af te vallen, hoef je echt niet op een dieet van worteltjes en water. Kleine gerichte en onderbouwde aanpassingen zorgen al voor maximaal resultaat. Ontdek welke specifieke aanpassingen dat zijn in jouw eigen eetpatroon. Lees meer....

Help mee!

Pasfoto Carlo Kool

Welk eetpatroon en leefstijl je kiest is jouw beslissing. Ik verstrek alleen betrouwbare, praktische en motiverende informatie, gebaseerd op wetenschappelijk bewijs dat je kunt gebruiken bij het maken van jouw keuzes. Ik vermijd graag het geneuzel in de marge en focus op hetgeen waar de grootste winst te behalen is. Elk recept is goed doordacht en dat maakt het waarom zo veel mensen baat hebben bij dit eetpatroon.

Deel het recept gerust op social media en/of laat me weten wat je er van vindt. Dankjewel, Carlo Kool.