Chili Con Pollo (eenpansgerecht)
Deze Chili Con Pollo is echt een heel simpel gerecht. Je hebt alleen wel een gebraden kip nodig. Die kun je natuurlijk tegenwoordig ook gewoon kant-en-klaar kopen.
Porties
2personen
Kook Tijd
15minuten
Porties
2personen
Kook Tijd
15minuten
Ingrediƫnten
  • 1theelepel balsamicoazijn
  • 165gram cannellinibonen
  • 300gram gegrilde halve kip
  • 1stuk Italiaanse roerbakgroente
  • 1theelepel Jonnie Boer Picadillo kruiden
  • 7,5gram koriander
  • 1eetlepel olijfolie
  • 1stuk rode peper
  • 390gram tomatenblokjes met knoflook
  • 1beetje zout
Instructies
  1. Doe olijfolie in een hapjespan.
  2. Voeg de Italiaanse roerbakgroente toe.
  3. Voeg de Jonnie Boer Picadillo kruiden.
  4. Roerbak dit kort.
  5. Voeg de tomatenblokjes met knoflook toe.
  6. Voeg de cannellinibonen toe.
  7. Snijd de rode peper, in de lengte, door midden. Verwijder de zaadlijst en zaadjes. Ga je voor pikant, voeg dan een klein beetje toe van die zaadjes en zaadlijst. Hak de rode peper fijn en voeg deze toe.
  8. Laat het geheel even pruttelen.
  9. Pluk ondertussen 300 gram vlees van de gegrilde halve kip.
  10. Voeg de stukjes kip toe en verwarm het geheel nog even goed.
  11. Hak de koriander fijn en voeg deze toe.
  12. Breng het geheel op smaak met zout en de balsamicoazijn.
  13. Verdeel het gerecht over de borden.
  14. Klaar is de Chili Con Pollo. Eet smakelijk!
SupersnelGezond.nl