Pompoen wortelsoep met gember
Pompoen wortelsoep met gember is weer zo’n heerlijk, snel en simpel te maken recept. Vandaar supersnel en gezond dus ;-), maar vooral ook erg lekker!
Porties
2personen
Kook Tijd
15minuten
Porties
2personen
Kook Tijd
15minuten
Ingrediënten
Instructies
  1. Doe het water in de waterkoker.
  2. Maak de ui schoon en snijd deze in blokjes.
  3. Fruit de ui in een pan met een beetje olijfolie.
  4. Voeg de yellow curry paste toe.
  5. Voeg de pompoenblokjes, wortelen, de gember, het limoensap en het water toe en kook het geheel 12 minuten.
  6. Pureer het geheel tot een egale soep.
  7. Verdeel de soep over de kommen en garneer de soep met de crème fraîche en de verse oregano.
  8. Klaar is de pompoen wortelsoep met gember. Eet smakelijk!
SupersnelGezond.nl