Begin als eerste door de over aan te zetten. Als je een grill stand hebt, dan gaat dat nog beter. Snijd de ciabatta in brokjes en leg die op een ovenschaal in de oven. Met hete lucht duurt het wat langer voordat het brood krokant is, met de gril gaat het sneller. Let wel op met de grill dat het brood niet aanbrand.