Spinazie komkommer kwark smoothie

Over de spinazie komkommer kwark smoothie

Deze spinazie komkommer kwark smoothie is een groene smoothie met vooral groenten als basis. Er zit vooral spinazie en komkommer in deze groene smoothie en qua fruit slechts het sap van een halve limoen.

Het idee voor dit soort groene smoothies is eigenlijk ontstaan bij de groene smoothie gazpacho. Dat is een koude soep net als deze groene smoothie met spinazie en komkommer. De inspiratie voor deze groene smoothie komt dus ook weer uit de hoek van de koude soepen.

Ik heb in dit recept gekozen voor magere kwark. Die keuze is vooral gebaseerd op het aantal kcal. In magere kwark zitten minder kcal, dat komt omdat er minder vet zit in magere kwark. Toch kun je ook gerust kiezen voor volle kwark.

Je hoeft namelijk helemaal niet bang te zijn voor vetten, want vetten heb je ook nodig. Het zijn de transvetten die je moet vermijden, maar verzadigde vetten, enkelvoudig onverzadigde vetten en meervoudig onverzadigde vetten heb je gewoon nodig.

De aanbevolen hoeveelheid vet

De aanbevolen hoeveelheid vet in onze voeding ligt tussen de 20 – 40 % bij een wenselijk gewicht. Bij 20 % kunnen er toch tekorten ontstaan. De wenselijke inname ligt daarom tussen de 30 en 35 %. Dat betekent voor iemand die 2.000 kcal per dag verbruikt en fit en gezond is, dat zo’n 66 tot 77 gram vet per dag ideaal is.

Had je gekozen voor volle kwark, dan had je per persoon 10,5 gram vet binnengekregen (waarvan 7,3 verzadigd vet). Dat kan dus prima, het is juist wat je over de hele dag eet wat telt. Als je dat bijhoudt, dan kun je onderbouwd kiezen of je magere of volle kwark in je groene smoothie doet.

Het spinazie komkommer kwark smoothie recept

Spinazie komkommer kwark smoothie
Spinazie komkommer kwark smoothie
Stemmen: 8
Score: 3.63
Jij:
Stem op dit recept!
Recept Afdrukken
Porties
2 personen
Kook Tijd
15 minuten
Porties
2 personen
Kook Tijd
15 minuten
Spinazie komkommer kwark smoothie
Spinazie komkommer kwark smoothie
Stemmen: 8
Score: 3.63
Jij:
Stem op dit recept!
Recept Afdrukken
Porties
2 personen
Kook Tijd
15 minuten
Porties
2 personen
Kook Tijd
15 minuten
Ingrediënten
Porties: personen
Instructies
  1. Doe als eerste de 250 gram kwark samen met de 100 ml water in de blender om deze groene smoothie te maken.
  2. Voeg er vervolgens een groot deel van de spinazie aan toe. Zet de blender aan, bij voorkeur op een ijsblokjes stand. Wacht tot het grootste deel van de spinazie fijngehakt is en voeg dan de rest van de spinazie toe samen met koriander. Zet de blender weer op de ijsblokjes stand. Net zo lang totdat alle blaadjes goed fijngehakt zijn. Op deze manier blend de groene smoothie straks beter.
  3. Voeg nu de halve komkommer toe samen met de halve ui.
  4. Knijp de halve limoen uit boven de blender en strooi er wat peper en zout bij.
  5. Zet de blender aan en blend het geheel tot een egale groene smoothie ofwel koude soep.
Notities

Oeps, de voedingswaarden (kcal, koolhydraten, eiwitten en vetten) zijn alleen beschikbaar voor leden. Log in of word lid en geniet van nog meer extra's zoals de boodschappenlijst generator.

Om 0,5 - 1 kg per week af te vallen, hoef je echt niet op een dieet van worteltjes en water. Kleine gerichte en onderbouwde aanpassingen zorgen al voor maximaal resultaat. Ontdek welke specifieke aanpassingen dat zijn in jouw eigen eetpatroon. Lees meer....

Wil je weten wat die extra's zijn voordat je lid wordt? Bekijk de instructievideo voor leden.

Help mee!

Pasfoto Carlo Kool

Welk eetpatroon en leefstijl je kiest is jouw beslissing. Ik verstrek alleen betrouwbare, praktische en motiverende informatie, gebaseerd op wetenschappelijk bewijs dat je kunt gebruiken bij het maken van jouw keuzes. Ik vermijd graag het geneuzel in de marge en focus op hetgeen waar de grootste winst te behalen is. Elk recept is goed doordacht en dat maakt het waarom zo veel mensen baat hebben bij dit eetpatroon.

Deel het recept gerust op social media en/of laat me weten wat je ervan vindt. Dankjewel, Carlo Kool.

Carlo Kool (1975) is voedingsdeskundige. Hij volgde onder andere de opleiding Gewichtsconsulent en diverse cursussen op het gebied van voeding en gezondheid van Wageningen University & Research.

Soortgelijke Berichten

15 Commentaar

  1. Beste Carlo ik wilde weten of je ook diepvries spinazie kan gebruiken? Dat heb ik vaak in voorraad en dat de avond tevoren in de koelkast laten ontdooien en uitlekken ?? En kan ik ook gedroogde koriander gebruiken ??
    Dank alvast voor al je heerlijke gerechten alles even smakelijk 👍

    1. Hi Cisca,

      Met smoothies is gewone spinazie heel goed te vervangen door diepvriesspinazie. Gedroogde koriander, in plaats van verse koriander, kan qua smaak ook. Het heeft alleen een net iets ander effect qua structuur.

      Verse koriander zal iets meer onderdeel van de smoothie worden en gedroogde koriander zal door de smoothie heen geroerd worden. Maar het kan dus zeker wel.

      Dankjewel voor het compliment en fijn te horen dat je ervan geniet!

      Groetjes, Carlo

  2. Goedemorgen.
    Sinds anderhalf jaar ben ik bezig met gezond eten dwz geen toegevoegde suikers ed. Minder brood. Veel bewegen. Ben daardoor 16 kg kwijt. Maar sta al een half stil. Ben nu nog 100kg. Dus er moet nog wel wat af. Heb sinds 10 jaar last van een vertraagde schildklier. Dit is denk ik ook mede de oorzaak.
    Ik weet niet hoe ik het verder moet gaat doen . Ben nu bij diëtist die me het kool hydraat arm dieet voor heeft geschreven. Maar het lukt me niet op 1 of andere manier
    Hoe pak ik dit aan?

    1. Hi Riekje, wat goed dat je zo bezig bent met gezond eten en veel bewegen. Fijn dat je daardoor ook al 16kg kwijt bent.

      Is de oorzaak “vertraagde schildklier” ook vastgesteld door een arts? En wat lukt je niet? Is dat het koolhydraatarm eten of bedoel je het verder afvallen?

      Als je niet verder afvalt, dan zeg ik altijd dat er een “lek” is. Ergens gaat het mis. Soms hoor ik wel eens iemand zeggen: “Ik eet de hele dag bijna niets en ‘s avond maar een klein beetje”. Bij het doorvragen kom ik er dan achter dat er 2 liter limona (met suiker) gedronken wordt en ‘s avond wel een “paar blokjes” kaas gegeten wordt. Daar zit dan het “lek” voor hem of haar. Je dietist kan je hier zeker veel over vertellen. Houd voor hem of haar ook een keer exact bij wat je in een week eet. Elk klein dingetje, elke slok. Dan kan hij of zij je waarschijnlijk nog beter adviseren.

      Mocht motivatie om het vol te houden een probleem zijn, dan kan ik je zeker de cursus Gezond Slank aanraden (https://supersnelgezond.nl/snel-afvallen-zonder-dieet/). Daarnaast leer je ook heel veel over het maken van gezonde keuzes en krijg je allemaal extra tips die helpen om af te vallen.

  3. Beste Carlo. Ik vond de smoothie best lekker, voor mij de eerste keer dat ik het gemaakt heb. Koriander vind ik persoonlijk niet zo lekker, maar dat is een kwestie van smaak. Ik probeer deze smoothie zeker nog eens, maar dan bv met selderij. Ik ga zeker ook andere smoothies maken. Vriendelijke groetjes,

    Jolanda.

  4. Heej,

    Ik heb een vraagje. Ik wil heeeel graag wat kilo’s kwijt want ben afgelopen maanden echt heel veel aangekomen. Hoeveel groente smoothies per dag raad je aan.. En welke dan in het speciaal? Zou jij dit combineren met een dieeet? Zo ja hoe, heb je toevallig een indicatie van de hoeveelheid calorien die je gemiddeld per groente smoothie binnen krijgt ?

    Groetjes

    1. Hi Roos, dat zijn aardig wat vragen :-D. Ikzelf neem een smoothie als ontbijt, een salade als lunch en een avondmaaltijd zoals je het hier allemaal op de site vindt. Alles op de foto’s heb ik zelf ook erna opgegeten :-).

      Je kunt het combineren met een dieet, maar ik geloof niet zo in een dieet. Het duwt je in een tijdelijk keurslijf zonder dat je weet waar nu het probleem zit. Vandaar dat ik ook die cursus geschreven heb, dat geeft je inzicht in hoe het nu echt allemaal werkt en hoe je met kleine aanpassingen als maximaal resultaat kunt behalen. https://supersnelgezond.nl/snel-afvallen-zonder-dieet/

      In een smoothie zitten in de regel per persoon zo’n 200 tot 300 kcal. Elke smoothie is voor 2 personen.

      Groetjes, Carlo

  5. Superleuke site. Ik heb zelf ook een blog. Niet over recepten maar over gezondheid. Daar heb ik ook een special over smoothies. Ik vind smoothies heerlijk om te maken. Ik probeer wel zoveel mogelijk groenten te gebruiken omdat je van fruit natuurlijk ook niet magerder wordt. Om het wat aan te zoeten gebruik ik dan Stevia van de Stevia plant en soms wat citroensap voor een fris smaakje. Werkt perfect;)

    1. Hoi Jenny, dank je wel voor je compliment en wat leuk dat je een blog hebt over gezondheid. Je kunt gerust fruit eten hoor, daar wordt je niet dik van. Je wordt dik van teveel eten op een dag, ofwel meer energie (kcal) tot je nemen, vergeleken bij hoeveel je verbruikt. In fruit zitten wel koolhydraten (suikers), maar die heb je ook nodig. Je lichaam gebruikt het om van A naar B te komen, je lichaam op temperatuur te houden, te denken, etc. Je kunt zeker stevia gebruiken om het zoeter te maken, maar kies dan voor het blaadje. Stevia in poeder of vloeistof vorm is gemaakt van het extract van het blaadje en dat heeft steviolglycosiden. Van die stof mag je per dag 10x minder tot je nemen dan van aspartaam. Groetjes, Carlo

  6. Ten 1ste ongelooflijk ike en spinazie nee dank u. maar omdat spinazie zoveel voordelen heeft heb ik het nog eens willen riskeren om het uit te testen wat het geeft van smaak en met veel succes!
    P.s wil zoveel mogelijk enkel groenten smootie maken omdat er in fruit veel suiker zit heb ik schrik voor een calorie bom
    Dank u, voor het recepten!

    1. Dag Sukru, je kunt rustig een groene smoothie met groenten en fruit maken. Dat wordt echt geen kcal bom. Waar veel kcal inzitten zijn producten met vetten, zoals noten bijvoorbeeld. In een banaan zit bijvoorbeeld 95 kcal per 100 gram en in gemengde noten zitten zo’n 644 kcal per 100 gram. Wees ook voorzichtig met olijfolie bijvoorbeeld, dat bevat 900 kcal per 100 gram. Een appel bevat zo’n 60 kcal per 100 gram. Zo zie je dat fruit best meevalt. Groetjes Carlo

    1. Hoi Michel,

      Nee hoor, en in zuivel zitten ook vitamine.

      Het is waar dat allerlei mineralen en ook andere stoffen de opname van elkaar kunnen beïnvloeden.

      De calcium uit de zuivel zou invloed kunnen hebben op de opname van ijzer. Eet daarom gevarieerd waardoor je verschillende mineralen, vitamines en andere voedingsstoffen tegelijkertijd binnenkrijgt. Op die manier neutraliseer je eventueel nadelig effect.

      Met groeten,

      Carlo

  7. Hoi Carlo,

    Ik vond de smoothie best lekker. Echter zou ik persoonlijk volgende keer wel de ui weghouden en misschien wat meer limoen zodat het iets frisser wordt.

    Ik zal binnenkort meer smoothies van je proberen 🙂

    Groetjes,

    Paulus

Geef een antwoord

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *