Doe alle ingrediënten, behalve het sjalotje, bij elkaar en blend het tot een egale puree.
Let op, ik gebruik geen hele volle theelepel Jonnie Boer Zwolsche stoof kruidenmix en maar echt een heel klein beetje Dijonmosterd. Je kunt het altijd nog meer op smaak brengen door erna wat extra toe te voegen.
Om het tot een egale puree te blenden, gebruik ik een hulpstuk van de staafmixer. In dit geval gebruik ik een beker met een s-mesje, maar gewoon een staafmixer gebruiken kan natuurlijk ook.
Snipper het sjalotje en roer het door de vegan americain heen.
Klaar is de vegan americain. Supersimpel en superlekker!