Doe de kip met de knoflook in de wok en kruid het met wat peper en zout.
Wok de kip totdat deze mooi bruin wordt.
Maak ondertussen de prei schoon.
Snijd de prei in langwerpige reepjes van ongeveer 10 cm. Je mag het natuurlijk ook simpel in ringetjes snijden, maar ik houd van de variatie qua structuur.
Voeg de prei toe aan de kip en wok dit kort mee.
Spoel de limabonen af en voeg deze ook toe.
Blus het geheel af met de witte wijn.
Voeg de spinazie toe en roer deze voorzichtig door het gerecht, zodat de spinazie slinkt.
Laat het geheel nog even pruttelen.
Haal de blaadjes tijm van de takjes en voeg de blaadjes toe aan het gerecht.
Klaar is de snelle kip & boterbonenstoof. Eet smakelijk!