Watermeloensalade met een twist
Deze watermeloensalade is een klassieker. Ik heb het recept alleen iets veranderd, vandaar de naam ‘Watermeloensalade met een twist’.
Porties
2personen
Kook Tijd
15minuten
Porties
2personen
Kook Tijd
15minuten
Ingrediënten
Instructies
  1. Scheur de spinazie in stukken en doe de spinazie in een grote kom.
  2. Snijd de komkommer in blokjes en voeg deze toe aan de spinazie.
  3. Snijd de watermeloen in blokjes en voeg deze toe aan de spinazie en komkommer.
  4. Pluk de muntblaadjes van de takjes en hak de munt fijn. Voeg de munt toe aan de rest.
  5. Maak een dressing door de olijfolie, het citroensap, een beetje peper en zout in een bakje te doen met een deksel. Doe de deksel op het bakje en schud hard. Zo krijg je een perfecte dressing. Schenk de dressing over de spinazie. komkommer, meloen en munt.
  6. Hussel het geheel goed door elkaar.
  7. Verdeel de salade over de borden.
  8. Garneer de salade met verbrokkelde zachte geitenkaas.
  9. Klaar is de watermeloensalade met een twist. Eet smakelijk!
SupersnelGezond.nl