Biryani light (de groenteknaller)
Met dit Biryani recept eet je ruim 600 gram (!) groente per persoon... zo makkelijk kan het dus zijn om voldoende groente per dag te eten 😉😋. En...
Kabeljauw casserole
Pwoahé, wat een smaakbom is deze kabeljauw casserole! De bereiding duurt 15 minuten en dan nog even een uurtje op het vuur. Maar het is het wachten waard!...
Geroosterde paprikasoep met Ras el Hanout
Deze geroosterde paprikasoep met Ras el Hanout is simpel te maken, maar rijk en complex van smaak. Erg lekker en calorie-arm. Ideaal voor een balansdag. Ik kies bewust...
Knolselderijsoep met kikkererwten ala chorizo
Deze soep is simpel te bereiden en superlekker! Het recept is ook makkelijk veganistisch te maken door het gevogeltefond te vervangen door groentebouillon. Natuurlijk is dit gerecht ook...
Moules frites op z’n Italiaans
Moules-frites, ook wel mosselen met friet genoemd, is een populair gerecht in België. Het wordt als het nationaal gerecht van België beschouwd. Dit is een variatie op dat...
Ceci in zimino
Ceci in zimino, is een oud recept van de Ligurische arme keuken. Het is een mager gerecht dat in Ligurië op de kerstavond werd geserveerd. Perfect voor een...
Argentijnse stamppot
In Argentinië eten ze natuurlijk helemaal geen stamppot, maar als ze het zouden eten... dan zouden ze het zo maken met een mooie Argentijnse steak erbij. Het is...
Rosolje (aardappelsalade met rode biet en haring)
Rosolje is een populaire Estlandse bieten- en aardappelsalade. Ik wist niet echt wat ik kon verwachten van de smaak, maar het is superlekker! Ik ben heel eerlijk: ik...
Succotash met kipdijfilet
Soccotash is een simpel maar superlekker en gezond gerecht. Het gerecht is echt een klassieker in het zuiden van de Verenigde Staten. Daar is Succotash niet weg te...
Venkelsalade met peer en Parmezaanse kaas
Deze venkelsalade met peer en Parmezaanse kaas is een ideale combinatie tussen zoet, zout en vet. Superlekker en toch supergezond! De succesfactor van dit soort gerechten zit hem...