Carlo Kool
maakt gezonde keuzes simpel. Met ingrediënten uit de supermarkt staat elk gerecht binnen 15 minuten op tafel!
Laatste recepten en artikelen
12 verrassende feiten over verse en diepgevroren vis
Laatst zei iemand tegen mij op Facebook: “Als je deftige vis wilt ga je naar een visboer en koop je geen diepvries rommel, heel simpel. Gezond verstand.” Ik trok de stelling in twijfel en besloot mijn gezond verstand te gebruiken om eens wat feiten te verzamelen en wetenschappelijke onderzoeken te lezen over verse en diepgevroren…
5 bijzondere verschillen tussen wilde zalm en kweekzalm
Kweekzalm wordt meestal in zee gekweekt in drijvende kooien. De voeding bestaat grotendeels uit plantaardige ingrediënten en wat wilde vis. Hierdoor kleurt de zalm grijs in plaats van roze. Om toch mooi roze vlees te krijgen, doen de kwekers kleurstof in hun voer. Dat heeft uiteindelijk hetzelfde effect op de kleur van de zalm als…
Romige zalmsalade
Deze romige zalmsalade is om je vingers bij op te eten. Top hoofdgerecht, maar de zalmsalade kan ook prima een bijgerecht zijn. Bijvoorbeeld op een buffettafel of tijdens een bbq. Ideaal, gezond en superlekker! Gerookte zalm is sowieso een fijn ingrediënt. Het zorgt voor ontzettend veel smaak aan een gerecht. Het advies is om wel…
