Courgette salade met feta
Porties
2personen
Kook Tijd
15minuten
Porties
2personen
Kook Tijd
15minuten
Ingrediƫnten
Instructies
  1. Snijd eerst de courgette in de lengte door midden. Snijd die twee stukken ook weer in de lengte door midden. Snijd vervolgens die vier delen in dunne plakjes.
  2. Snijd vervolgens de tomaat door midden. En snijd de halve stukken in 8 kleinere stukjes, zodat je de tomaat in blokjes hebt. Voeg deze toe aan de courgette.
  3. De lente ui in dunne ringetjes. Voeg die toe aan de courgette en de tomaten.
  4. Voeg vervolgens een handje zwarte olijven toe aan de salade.
  5. Pak vervolgens de feta en snijd die ook in blokjes. Voeg die toe aan het geheel.
  6. Nu kunnen we de dressing maken. Doe de olijfolie, de citroensap, een teentje knoflook fijngehakt en wat peper en zout in kommetje. Klop het tot een egale dressing.
  7. Schenk de dressing over de salade en hussel het geheel goed.
SupersnelGezond.nl