Venkel courgettesalade met sardines - Deze venkel courgettesalade met sardines is echt een lekker fris en verrassend gerecht. De amandelen en de rozijnen geven het net dat beetje extra. -...
Italiaanse ratatouille (vega groentestoof) - Ratatouille is een Frans gerecht van gestoofde groenten, dat vooral in de Provence veel wordt bereid. Deze ratatouille heb ik een Italiaanse twist gegeven. -...
Mediterraanse schotel met kalfsoester - Een mediterraanse schotel met kalfsoester. Het is toch grappig dat zoiets simpels zo lekker kan zijn! En het is een bord vol essentiële voedingsstoffen. -...
Courgetti meatballs - - balsamicoazijn, courgette, knoflook, olijfolie, Parmezaanse kaas, peper, rozemarijn, rundergehaktballen, sjalotjes, tijm, tomatenblokjes, tomatenpuree, zout, Doe een eetlepel olijfolie in een pan en zet deze op het...
Courgette banaan Galiameloen - - banaan, courgette, Galiameloen, olijfolie, water, zout, Snijd de Galiameloen doormidden. Snijd de helft ook weer doormidden. Verwijder de pitten en snijd de kwart stukken dan...
Creamy spinazie-courgettesoep - - courgette, Edamame bonen, green curry paste (Koh Thai), kokosmelk, kokosolie, peper, sjalotjes, spinazie, water, zout, Kook het water als eerste in een waterkoker. Op deze manier...
Courgette banaan ananas sojamelk smoothie - - ananas, banaan, courgette, sojamelk, Snijd de courgette in dikke plakken en doe deze in de blender.; Schild de banaan en breek deze in...
Courgetti Bolognese - - bleekselderij, courgette, wortel, passata di pomodoro, peper, rundergehakt, spekjes (of pancetta), ui, volle melk, witte wijn, zout, Breng als eerste een liter water aan de kook...
Veldsla courgette ananas smoothie - - ananas, courgette, limoen, veldsla, water, Doe de 75 gram veldsla in de blender.; Snijd de courgette in dikke plakken en voeg deze toe aan...
Veldsla courgette mango smoothie - - courgette, mango, veldsla, water, Doe de 75 gram veldsla in de blender.; Snijd de courgette in dikke plakken en voeg die toe aan de...