Frisse zomersalade
Porties
2personen
Kook Tijd
15minuten
Porties
2personen
Kook Tijd
15minuten
Ingrediënten
Instructies
  1. Maak als eerste de dressing in een grote kom. Meng de olijfolie, appelazijn, honing, fijngehakte knoflook, peper en zout tot een egale dressing.
  2. Snijd vervolgens de komkommer in blokjes en voeg deze toe.
  3. Halveer de cherrytomaten en voeg deze ook toe.
  4. Laat het blikje linzen iets uitlekken en voeg de linzen vervolgens toe.
  5. Breek de feta in kleine stukjes en doe de feta bij de rest.
  6. Pluk de blaadjes van de munt. Rol deze op tot een lange “sigaar” en snijd deze vervolgens in reepjes. Strooi de munt over de salade.
  7. Hussel het geheel goed. Ikzelf doe dat door een bord op de grote kom te plaatsen en goed te schudden.
  8. Klaar is je frisse zomersalade, eet smakelijk!
SupersnelGezond.nl