Stoom de spinazie in een stoommand totdat deze slinkt. Je kunt de spinazie ook koken, maar dan verlies je alleen wat meer voedingsstoffen. Niet erg hoor, er blijft genoeg over.
Knijp de spinazie uit tot een grote tennisbal en bewaar het vocht.
Doe de spinazie in een blender.
Voeg de gedroogde gemalen peper, komijn, olijfolie, reuzenbonen, de blaadjes van de tijm en wat zout toe.
Blend het geheel tot een egale dip.
Is de dip te droog? Voeg wat van het spinazievocht toe.
Snijd komkommer, paprika en/of bloemkool in stukken. Deze kun je gebruiken om mee te dippen.
Klaar is de spinazie witte bonen tijm dip. Eet smakelijk!
Laat even in weten wat je ervan vond door een berichtje achter te laten onder het recept.