Baba ganoush soep - Baba ganoush is een overheerlijke auberginepuree uit de Mediterrane keuken. Dit idee heb ik als basis gebruikt voor deze simpele, maar superlekkere soep! - AH bospaddestoelenfond,...
Chili sin carne - - Hollandse wokgroente, knoflook, kokosolie, koriander, rode kidneybonen, rode ui, chilipoeder, kaneel, komijn, tomatenblokjes, zout, , Hak eerst het uitje en de knoflook fijn. Doe dit...
Tapas - - agavesiroop, avocado, cayennepeper, chiazaad, gedroogde worst, knoflook, komijn, komkommer, oude kaas, sojasaus, tahin, water, wortelen, Snijd de komkommer in plakken en doe deze in een kom. Snijd...
Gehaktschotel met sperziebonen - - grove mosterd, kant-en-klare satesaus, kokosolie, komijn, rode paprika, rundergehakt, sojasaus, sperziebonen, ui, wortel, Zet voor deze gehaktschotel als eerste een pan met een stoommand op...
Hummus - - kikkererwten, knoflook, komijn, limoen, rode peper, tahin, water, zout, Ikzelf gebruik hiervoor een staafmixer met als hulpstuk een mengbeker met s-mesje. Die is in dit geval echt...
Boerenkool wortel salade met avocadodressing - - boerenkool (gesneden), wortelen (in dunne plakjes), eetlepels chiazaad (geweld in water), avocado (het vruchtvlees), tahin (pasta van sesamzaad), sojasaus, agavesiroop, knoflook (fijngehakt), komijn,...
Pompoen gevuld met linzen en feta - - feta, kleine pompoen, komijn, koriander, linzen, peper, rode paprika, zout, Snijd de pompoen doormidden. In de breedte. Zodat je een bovenkant en...
Zwarte bonen schotel - - avocado, gedroogde gemalen rode peper, gele paprika, komijn, koriander, limoen, olijfolie, peper, rode peper, rode ui, tomaten, zout, zwarte bonen, Spoel de zwarte bonen uit...
Indiase curry van aubergine (Baingan ka Bharta) - - aubergine, garam masala, gedroogde chilipeper, geraspte gember, knoflook, komijn, koriander, kurkuma, olijfolie, patak`s mini naan knoflook en koriander, tomatenblokjes, uien, zilvervliesrijst,...
Vegetarische chili met zoete aardappel - - cayennepeper, kaneel, knoflook, kokosolie, komijn, koriander, paprika, peper, rode peper, rode ui, tomatenblokjes, zoete aardappelen, zout, zwarte bonen, , Schil de aardappel als...