Shakshouka
Shakshouka of shakshuka is een traditioneel gerecht. Het is een gerecht van eieren gepocheerd in een saus van tomaten, chilipeper en ui.
Porties
2people
Kook Tijd
15minuten
Porties
2people
Kook Tijd
15minuten
Ingrediënten
Instructies
  1. Maak de ui schoon en snijd deze in halve maantjes.
  2. Doe de olijfolie in de pan.
  3. Voeg de ui toe.
  4. Fruit deze kort.
  5. Doe de aardappelpartjes erbij.
  6. Snijd de artisjokharten doormidden en voeg deze ook toe.
  7. Voeg de Jonnie Boer Ras el Hanout kruidenmix toe samen met wat zout en chilipeper.
  8. Roerbak het geheel kort.
  9. Voeg de tomatenblokjes met knoflook toe en roer het geheel goed door elkaar.
  10. Breek de eieren open en leg deze bovenop het gerecht.
  11. Doe een deksel op de pan en gaar het geheel 7 minuten.
  12. Strooi nog een klein beetje peper en zout over de eieren.
  13. Klaar is de Shakshouka. Eet smakelijk!
SupersnelGezond.nl