Zwarte bonen schotel
Porties
2personen
Kook Tijd
15minuten
Porties
2personen
Kook Tijd
15minuten
Ingrediënten
Instructies
  1. Spoel de zwarte bonen uit blik goed af. Zou je dat niet doen, dan krijgt je gerecht zo’n rare zwart/bruine kleur door het vocht van de zwarte bonen. Doe ze na het afspoelen in een grote kom.
  2. Doe hier de avocado bij, in kleine blokjes gesneden. Snijd erna de gele paprika in kleine blokjes en voeg die toe. Neem de 2 tomaten en snijd deze ook in kleine blokjes. Voeg die ook toe.
  3. Hak en snipper de rode ui, de rode peper en de koriander. Voeg dit ook toe.
  4. Knijp de halve limoen uit boven het gerecht. Strooi 1 theelepel gemalen komijnzaad over het gerecht met (als optie) wat extra gedroogde peper.
  5. Breng het gerecht op smaak met wat peper en zout. Hussel het geheel goed door elkaar.
  6. Verdeel het over de borden.
SupersnelGezond.nl