Ceci in zimino
Porties
2personen
Kook Tijd
15minuten
Porties
2personen
Kook Tijd
15minuten
Ingrediënten
Instructies
  1. Snipper de ui.
  2. Zet een pan op het vuur met olijfolie.
  3. Fruit de ui.
  4. Snijd ondertussen de tomaten in blokjes.
  5. Voeg de champignons, tomaten, tomatenpuree en kikkererwten toe.
  6. Roer het geheel goed door elkaar.
  7. Voeg de spinazie toe en doe de deksel op de pan.
  8. Laat de spinazie wat slinken en roer vervolgens alles nog eens goed door elkaar.
  9. Laat het gerecht even pruttelen, totdat er een rijk gevulde soep ontstaat.
  10. Hak ondertussen de peterselie fijn.
  11. Breng de soep op smaak met peper en zout.
  12. Verdeel de soep over de kommen en garneer de soep met de peterselie.
  13. Klaar is de Ceci in zimino. Eet smakelijk!
SupersnelGezond.nl