Pantelleria-salade is een traditioneel recept van het eiland Pantelleria, een prachtige plek, vol met natuurlijke en gastronomische schatten. Kleurrijk en fris. Dit gerecht is een echte triomf van mediterrane smaken: op een basis van aardappelen en cherrytomaatjes. Opgefrist met de zoete en knapperige rode uien, de aromatische oregano, de smakelijke olijven en de gezouten kappertjes….
Deze ‘kabeljauw snel klaar’ is écht te simpel voor woorden. Het gerecht bestaat uit slechts 5 ingrediënten en een beetje olijfolie, peper en zout. Alles bij elkaar in de pan, de deksel erop en 10 minuten wachten en dat is alles. Snel, gezond én superlekker! In dit recept maak ik gebruik van de Provençaalse aardappelpartjes met…
Tijdens het eten van deze sardines in tomatensaus waande ik me in Italië ❤️ . Ik miste alleen het uitzicht op de zee 😄 . Toch mocht dat de pret niet drukken! Sardines zijn top vanwege de hoeveelheid omega 3-visvetzuren die erin zitten. Uit de NEVO tabel blijkt dat er in 100 gram sardines zo’n 2,2…
Deze zalmsalade is een hele lekkere frisse salade. Ik maak deze zalmsalade met wilde rode zalm. De wilde rode zalm is steviger qua structuur en smaakvoller. Nog een bijkomend voordeel is dat er in wilde rode zalm iets meer omega-3 zit ten opzichte van roze zalm. Omega-3 werkt ontstekingsremmend en de gemiddelde Nederlander krijgt hier…
Deze venkelsalade met gepaneerde kalfsschnitzel is zo simpel te bereiden en zo lekker. Natuurlijk supergezond en binnen 15 minuten klaar. Tenminste, als je kiest voor een kant-en-klaar gepaneerde kalfsschnitzel. Dit recept heb ik trouwens gekregen van mijn goede vriendin Jennifer, dus bij deze: “Dankjewel Jennifer!” Ikzelf heb een kalfsschnitzel gekocht en die zelf gepaneerd. Superlekker…
Deze cannellinibonen salade met gerookte tonijn is super lekker als je zelf de tonijn rookt. Je kunt de tonijn ook gewoon bakken of tonijn uit blik nemen. Zelf roken is super makkelijk. Het kan gewoon met een rookpan die je op het fornuis plaatst onder de afzuigkap. De hoeveelheid rook is echt minimaal. Het is…
Het fijne van een salade tijdens de lunch is dat je geen after-lunch-dip krijgt. Een after-lunch-dip ontstaat doordat je bloedsuikerspiegel snel stijgt en daarna enorm daalt. Dat is ook het moment wanneer je weer “trek” krijgt in iets, ofwel snaaigedrag begint te vertonen. Dat terwijl je eigenlijk nog vol zit van de lunch. Snelle koolhydraten…
Dit recept voor andijviesalade met Zeeuws spek is weer één van die heerlijk gezonde recepten die passen binnen het Alkaline eetpatroon van Supersnel Gezond. Je verwacht het misschien niet, maar andijvie is ook erg lekker ter vervanging van sla in een salade. Je kunt andijvie prima rauw eten. Het Zeeuwse spek geeft net dat beetje…
Deze oosterse wokgroente schotel met zalm is echt een supersnel te bereiden avondmaaltijd. Dit gezonde recept dank ik aan een goede vriendin van mij. Het is echt een mega snel gerecht. Er staat op deze pagina, net zoals bij elk recept, dat de bereidingstijd minder dan 15 minuten is. Dat is in alle gevallen zo…
Deze aardappelsalade met rucola en olijven kun je zowel warm als koud eten. Hierdoor kun je het zowel als lunch of als avondmaaltijd eten. Het leuke is dat je veel eerder geneigd ben om er groenten bij te eten. Dit draagt extra bij tot een gezonde voeding. Daarnaast hebben aardappelen een basen-overschot in tegenstelling tot…
Carlo Kool maakt gezonde keuzes simpel. Met ingrediënten uit de supermarkt staat elk gerecht binnen 15 minuten op tafel.
