Hoe zit het nu met de omega 3 en omega 6 verhouding

Hoe zit het nu met de omega-3 en omega-6-verhouding?

Online lees je overal teksten zoals: “Vooral de verhouding tussen omega-3 en -6 blijkt van groot belang. In de huidige voeding is de verhouding tussen omega-3 en omega-6 ongeveer 1:20, terwijl 1:1 tot maximaal 1:5 wenselijk is.” Omega-3 staat ook wel bekend als de ontstekingsremmer en omega-6 als de ontstekingsbevorderaar. Ontstekingen bevorderen klinkt al eng,…

Depressie

Depressie

Met depressie bedoel ik niet het gebied waar de luchtdruk relatief lager is dan de omgeving en dat zorgt voor veel bewolking en regen. Met depressie bedoel ik in dit geval de sombere stemming en/of een duidelijke vermindering van interesse of plezier in bijna alle activiteiten. Dit bijna dagelijks en gedurende het grootste deel van…

Koolhydraten, calorieën of kwaliteit? Presentatie van Kevin Hall

Koolhydraten, calorieën of kwaliteit? Presentatie van Kevin Hall

Supertof, ik mocht vandaan aanwezig zijn bij de presentatie “Koolhydraten, calorieën of kwaliteit?” van Kevin Hall aan de Vrije Universiteit van Amsterdam. Kevin Hall is van oorsprong een natuurkundige en op dit moment een senior onderzoeker bij het National Institute of Diabetes and Digestive and Kidney Diseases (NIDDK). Zijn laboratorium onderzoekt hoe metabolisme en de…

Wat is gezond in de supermarkt en wat niet?

Wat is gezond in de supermarkt en wat niet? De weg door het doolhof heen

Welnee, dat valt reuze mee! Maar ik snap wel waar dat gevoel vandaan komt. Het aanbod in een supermarkt is tegenwoordig gigantisch. Neem pindakaas. Bij mij in de supermarkt tel ik zo’n 20 verschillende soorten 😳. Je zou er keuzestress van krijgen… 😅. Terwijl er eigenlijk slechts enkele soorten pindakaas in de categorie “gezonde keuze”…

Bewerkt vlees kankerverwekkend

Is vlees kankerverwekkend?

De Wereldgezondheidsorganisatie (WHO) maakte 26 oktober 2015 bekend “bewerkt vlees”, zoals bacon, worst en ham, toe te voegen aan de lijst kankerverwekkende stoffen. Rood vlees is waarschijnlijk kankerverwekkend. In het rapport van de WHO hebben ze het over bewerkt vlees en rood vlees. Wat is nu het verschil tussen die twee? Met rood vlees bedoelen ze…