Over de chocolate mint groene smoothie
Een groene smoothie die bruin is en smaakt naar chocola en munt. Dat is deze chocolate mint groene smoothie. Boordevol vitamines en mineralen, supergezond.
Deze smoothie bevat echt van alles. Van vitamines & mineralen, tot aan vezels en gezonde vetten (omega 3). Je verwacht het misschien niet, maar rauwe cacao is ook een rijke bron aan vezels en eiwitten. Rauwe cacao bestaat voor 33% uit vezels en voor 25% uit eiwitten. Dat is nog los van alle vitamines en mineralen die in cacao zitten. Daarom is cacao ook zo’n waardevolle toevoeging aan een groene smoothie en wordt het ook wel in de categorie superfood gestopt.
Kies wel voor de rauwe cacao. Rauwe cacao is namelijk minder bewerkt dan gewone cacao, waardoor er in rauwe cacao veel meer vitamines en mineralen zitten vergeleken met gewone cacao.
-
Receptenboek ‘Gezonde keuzes, simpel gemaakt’
€22,50Wat vandaag gezond is, is morgen weer ongezond. De verwarring is compleet. Carlo Kool, voedingsdeskundige, schrijver en eigenaar van Supersnel Gezond, doorbreekt de hypes, headlines en gezondheidsclaims. Lees verder….
-
Afvallen voor vrouwen met 4 weekmenu’s
€15,00Je ontvangt 84 recepten inclusief de boodschappenlijstjes, de inspiratielijst voor tussendoortjes, inspiratie voor alternatieve maaltijden en de gouden tips. De recepten zijn voor 2 personen, binnen 15 minuten te bereiden en superlekker! Lees verder….
Ik krijg ook steeds vaker de vraag: “Hoeveel kcal zitten er nu in een groene smoothie?”. Dat varieert, in deze groene smoothie zitten iets meer kcal dan in andere groene smoothies. Dat komt door twee dingen:
- Er zit avocado in deze groene smoothie en avocado’s zijn kcal rijk
- Er zitten noten in deze groene smoothie en dat zijn kleine kcal bommen met hun gemiddelde van 600 kcal per 100 gram
Toch valt het per persoon reuze mee:
- Avocado 298 kcal
- Banaan 124 kcal
- Cashewnoten 154 kcal
- Rauwe cacao 48 kcal
- Kokoswater 26 kcal
Totaal 650 kcal, dat is dus per persoon 325 kcal. Prima score voor een ontbijtje. Zeker omdat de kcal heel veel gezonde voedingswaardes bevatten. Het zijn absoluut geen “lege kcal”. Daarnaast vult deze groene smoothie ook goed, waardoor je het gemakkelijk volhoudt tot aan de lunch.
Kies wel voor de beste vorm van kokoswater. Het water uit een verse kokosnoot is natuurlijk de beste keuze, maar er zijn prima alternatieven. Het kokoswater van Vita Coco heeft mijn voorkeur. Deze vind je terug in de koeling van een supermarkt met een groot assortiment. Aan dat kokoswater is, relatief gezien, het minste suiker toegevoegd. Andere merken voegen veel meer suiker toe. En ondanks dat het fruitsuiker is wat ze toevoegen, het blijft suiker.
Nogmaals, het lekkerste en het beste is het water uit een kokosnoot. Mocht jij een andere alternatieve bron van kokoswater weten voor in een groene smoothie, laat hieronder dan even een reactie achter.
Het chocolate mint groene smoothie recept
- 1 stuk avocado
- 1 stuk bananen
- 25 gram cashewnoten
- 330 ml kokoswater
- 7,5 gram munt
- 1 eetlepel rauwe cacaopoeder
- 110 ml water
- Deze groene smoothie is ook weer heel simpel te maken.
- Doe eerst het kokoswater in de blunder met het 1/3 glas water en voeg hier de cashewnoten en munt aan toe. Zet vervolgens de blender aan. Op deze manier kun je de noten beter fijngemalen krijgen.
- Schil vervolgens de banaan en breek deze in twee stukken. Voeg de banaan toe aan de blender.
- Snijd de avocado doormidden en verwijder de pit. Lepel het vruchtvlees uit de schil en je groene smoothie is al bijna klaar.
- Voeg een eetlepel rauwe cacao toe en zet de blender opnieuw aan.
- Blend de groene smoothie tot een egaal geheel en klaar is je groene smoothie.
Oeps, de voedingswaarden (kcal, koolhydraten, eiwitten en vetten) zijn alleen beschikbaar voor leden. Log in of word lid en geniet van nog meer extra's zoals de boodschappenlijst generator.
Wil je weten wat die extra's zijn voordat je lid wordt? Bekijk de instructievideo voor leden.
Help mee!
Welk eetpatroon en leefstijl je kiest is jouw beslissing. Ik verstrek alleen betrouwbare, praktische en motiverende informatie, gebaseerd op wetenschappelijk bewijs dat je kunt gebruiken bij het maken van jouw keuzes. Ik vermijd graag het geneuzel in de marge en focus op hetgeen waar de grootste winst te behalen is. Elk recept is goed doordacht en dat maakt het waarom zo veel mensen baat hebben bij dit eetpatroon.
Deel het recept gerust op social media en/of laat me weten wat je ervan vindt. Dankjewel, Carlo Kool.
Carlo Kool (1975) is voedingsdeskundige. Hij volgde onder andere de opleiding Gewichtsconsulent en diverse cursussen op het gebied van voeding en gezondheid van Wageningen University & Research.
erg lekker deze, idd alsof je chocoladevla eet. In ander smoothies waar cacacao inzit vind ik de chocoladesmaak vaak te overheersend maar dat was bij deze absoluut niet. En inderdaad behoorlijk vullend……. Ik had overigens geen kokoswater in huis en heb aangelengde kokosmelk gebruikt, misschien was ‘ie daardoor wat machtig.
Goed te horen! Kokosmelk in een smoothie geeft inderdaad een extra verzadigend gevoel, ook ten opzichte van kokoswater.
Dit was mijn aller eerste die ik vanmorgen gemaakt heb. En hoewel het even wennen is. was ik wel zeer verrast. ik ad de hele ochtend ook geen trek en flauwte. het is me dus goed bevallen. we willen namelijk van de brood af. en hebben besloten dit te proberen in de ochtend. en we doen het morgen vroeg weer.
Goed te horen ik ben benieuwd wat je van de andere smoothies vindt!
Hallo, er staat bij de ingrediënten dat er 1/3 glas water toegevoegd moet worden maar dat vind ik niet terug in de beschrijving. Moet ik dit wel toevoegen?
Ik voeg het extra beetje water toe omdat het anders wat te dik blijft. Ik zal het erbij zetten! Dank voor de tip!
Hi Carlo, ik wil deze zo gaan maken maar nu staat er 330 ml water bij de ingrediëntenlijst. Dat is een vol groot glas. moet dat niet iets van 100 ml zijn?
Hi Peter, dat is een foutje. Er gaat geen water in de smoothie, alleen het kokoswater. Ik heb het gelijk even aangepast. Dankjewel voor de tip!
Dat is in tegenspraak met bovenstaande reactie en stap 2 in de beschrijving!?
Ik heb ’em dus net gemaakt met 1/3/ glas water (zeg 110 ml) en ik denk dat ‘ie dat best mag hebben, precies zoals je zegt – omdat ie anders iets te dik is.
Verder wederom een lekkere en verrassende smoothie!
Subtiele tonen met alle elementen mooi in balans en voldoende vullend idd.
Dank je weer voor deze lekkere verrassingen.
Je hebt helemaal gelijk. Ik heb het weer aangepast :-). Goed te horen dat je hem lekker vond!
Brrrrr deze kreeg ik haast niet weg, ik moet wel iets verkeerd gedaan hebben dacht ik gelijk gezien er zoveel positieve reacties zijn!
Alles had ik afgemeten/ gewogen, behalve de munt…
Ik had een bakje met 15g verse munt, dus gewoon de helft erin gedaan met tak en al, had ik alleen de muntblaadjes moeten doen?
Hij was me véél te muntig!
En ik heb met mijn precisie weegschaaltje nagewogen, er zit nu nog 15g munt in m’n bakje… :/
Hoi Geessiena, jammer dat je hem niet lekker vond. Ik pak uit een bakje van 15 gram munt altijd de helft en daarvan alleen de blaadjes. Je kunt er de volgende keer eerst gewoon een klein beetje in doen en dan proeven. Zo kun je hem beter aanpassen aan jou smaak. Groetjes, Carlo
Die was lekker! Net chocoladevla eigenlijk. Ik ben helemaal verbaasd dat ik geen enkel korreltje terugvond van de cashewnoten. Helemaal vermalen. Bij gebrek aan rauwe cacao had ik gewone genomen, omdat ik aannam dat rauwe cacaonibs niet fijn gemalen zouden worden. Maar dat doe ik de volgende keer dus wel, want als het met de cashewnoten goed gaat, gaat dat vast met die cacaonibs ook goed. En inderdaad volgehouden tot aan de lunch.
erg leuk al die smoothie.
fijn ook dat ze goed uitgelegd zijn en je geen boek hoeft te kopen.
vraagje: waar koop je rauwe cacao waar je het over hebt.
super site
dank je
ps heb je ze ook met superfood erin.
Hoi Ann,
Dank je wel voor het compliment! De rauwe cacao kun je online bestellen.
Tegenwoordig hebben grotere supermarkten ook een superfood rek, daar staat het ook tussen. Steeds meer winkels verkopen het.
Ik heb ook smoothies met chiazaad (https://supersnelgezond.nl/?s=groene+smoothie+chiazaad) en bijvoorbeeld ook met hennepzaad (https://supersnelgezond.nl/?s=groene+smoothie+hennepzaad).
Heel veel plezier gewenst met de recepten,
Carlo