Milkshake peer zonder zuivel

Over de milkshake peer zonder zuivel

Deze milkshake is briljant lekker en supergezond. Boordevol vitaminen, mineralen, vezels, gezonde vetten, etc. Ideaal voor een mooie zomerse dag.

Dit is een milkshake op basis van pure en onbewerkte producten, zonder toegevoegde suikers. Er zitten natuurlijk wel suikers in, want fruit bevat nu eenmaal uit koolhydraten. Maar het is relatief weinig en koolhydraten heb je ook nodig.

In tegenstelling tot wat je mensen mensen vaak hoort roepen, laat deze milkshake of smoothie je bloedsuiker NIET snel stijgen. Dat komt omdat de glycemische lading van het totaal lager is dan 10. In het artikel over glycemische lading kun je over dit onderwerp lezen.

Hoe kan het dan toch dat heel veel mensen roepen dat smoothies te veel suiker bevatten? Dat komt simpelweg omdat ze dan de klok hebben horen luiden, maar niet weten waar de klepel hangt. Ze hebben misschien iets gehoord dat ging over bijvoorbeeld de smoothies van Innocent drinks. Dat is wezenlijk iets anders.

Neem de “Innocent Smoothie mango-passion fruits”. Die bevat: “1 ge­perste ap­pel, 1/4 ge­plet­te man­go (17%), 1/3 ge­plet­te ba­naan, 1/3 ge­perste sinaasap­pel, 1/5 ge­perste pas­sie­vrucht (3%), een stuk per­zik en wat vers ge­perst li­moen­sap”. Eén flesje van 250 ml bevat 30 gram koolhydraten waarvan 27,5 gram suikers.

PS: Leuk detail, zie jij appel en banaan in de naam voorkomen? Dat terwijl appel het eerste ingrediënt is dat genoemd wordt en banaan als derde. Bij de ingrediëntenlijst wordt het meest gebruikte ingrediënt als eerste genoemd en het minst gebruikte als laatste.

Eén portie van deze milkshake of smoothie, zorgt voor een vol glas van 350 ml en bevat 28 gram koolhydraten waarvan 22 gram suiker.

De Innocent smoothie bevat dus om te beginnen al meer suiker terwijl er minder in het flesje zit. Daarnaast bevat de Innocent smoothie de helft minder aan vezels en geen vetten. Hierdoor worden de suikers uit de Innocent smoothie ook veel sneller opgenomen dan de suikers uit de milkshake of smoothie van dit recept. Als suikers sneller opgenomen worden, dan stijgt je bloedsuikerspiegel ook sneller.

Snel wisselende bloedsuikerspiegels geven een snel terugkerend hongergevoel na het eten met daarbij een hogere vetopslag. Men noemt dit ook wel de suikerdip welke leidt tot het “grazen” of “snaaien”.

Hier komt het verhaal dus vandaan dat smoothies veel suiker bevatten. Dat is echter een generalisatie en is niet van toepassing op de (groene) smoothies op deze website. Die bevatten relatief weinig koolhydraten en suikers en deze stel ik expres zo samen om te voorkomen dat je bloedsuikerspiegel snel stijgt.

Het milkshake peer zonder zuivel recept

Milkshake peer zonder zuivel

Stemmen: 12 Score: 4.42 Jij: Stem op dit recept!

Recept Afdrukken

Porties

2 personen

Kook Tijd

15 minuten

Porties 2 personen

Kook Tijd 15 minuten

Milkshake peer zonder zuivel Stemmen: 12 Score: 4.42 Jij: Stem op dit recept! Recept Afdrukken Porties 2 personen Kook Tijd 15 minuten Porties 2 personen Kook Tijd 15 minuten

Ingrediënten

• 330 ml amandelmelk
• 1 stuk avocado
• 1 stuk bananen
• 1 stuk peer

Porties: personen

Instructies

1. Maak eerst de verse amandelmelk. Het recept voor verse amandelmelk vind je hier: https://supersnelgezond.nl/zelf-amandelmelk-maken/.
2. Schil de banaan en voeg die toe.
3. Snijd de avocado doormidden en verwijder de pit. Lepel het vruchtvlees uit de schil en voeg dit toe aan de amandelmelk en de banaan.
4. Snijd de peer in vieren en verwijder het klokhuis. Voeg de peer toe en zet de blender aan. Blend het geheel tot een egale milkshake.
5. TIP: Gebruik bevroren banaan of ijsklontjes om de milkshake extra koud te maken.

Notities

Oeps, de voedingswaarden (kcal, koolhydraten, eiwitten en vetten) zijn alleen beschikbaar voor leden. Log in of word lid en geniet van nog meer extra's zoals de boodschappenlijst generator.

Wil je weten wat die extra's zijn voordat je lid wordt? Bekijk de instructievideo voor leden.

Help mee!

Welk eetpatroon en leefstijl je kiest is jouw beslissing. Ik verstrek alleen betrouwbare, praktische en motiverende informatie, gebaseerd op wetenschappelijk bewijs dat je kunt gebruiken bij het maken van jouw keuzes. Ik vermijd graag het geneuzel in de marge en focus op hetgeen waar de grootste winst te behalen is. Elk recept is goed doordacht en dat maakt het waarom zo veel mensen baat hebben bij dit eetpatroon.

Deel het recept gerust op social media en/of laat me weten wat je ervan vindt. Dankjewel, Carlo Kool.

Carlo Kool (1975) is voedingsdeskundige. Hij volgde onder andere de opleiding Gewichtsconsulent en diverse cursussen op het gebied van voeding en gezondheid van Wageningen University & Research.