Dit recept voor Thaise biefstuksalade is vooral zo lekker door de combinatie van zoet, zout en zuur. De gebraden biefstuk in reepjes gesneden maakt hem af. Het lijkt misschien veel werk, maar het valt echt reuze mee. Het overgrote deel van de ingrediënten is voor de verrukkelijke dressing. Erna is het alleen de groente snijden…
Deze avocadosalade met pecannoten lijkt niet heel veel te zijn als je hem opdient, maar vergis je niet. Hij is erg lekker en vult gigantisch. Het recept is eigenlijk een soort guacamole, maar dan niet gepureerd en net even wat anders. Hij is super lekker en snel klaar te maken. Het is alleen niet een…
Deze salade van zalm op een bedje van spinazie is een heerlijke lauwwarme salade. De smaken spreken compleet voor zichzelf. Geen overdreven dressing, alleen het sap van een limoen en een beetje peper en zout. Van de spinazie heb je maar 100 gram nodig. Kijk even bewust naar zakken van 300 gram zodat je de…
Deze witlofsalade is bedacht door mijn moeder die inmiddels ook al een tijd het alkalische eetpatroon met succes volgt. Let wel, dit is niet echt een gerecht dat je lang kunt bewaren. Witlof en de avocado verkleuren na enige tijd. Zelf nadat je er limoensap overheen gegoten hebt. Het is dan nog wel steeds lekker,…
Och, wat kan het leven toch mooi zijn. Ben je ooit in Thailand geweest, dan roept deze Thaise tonijnsalade heel wat mooie herinneringen op. Daarnaast is hij natuurlijk super gezond, frist en heel snel te maken. Zeker als je de komkommer julienne snijdt met een mandoline. Kies bewust voor de Albacore tonijn ofwel witte tonijn….
Dit is nog eens een gezonde pudding. Deze bosbessen-gember pudding zit vol met vitamine A, B1, B2, B6, B11 en C. Ook de mineralen natrium, kalium, calcium, fosfor, magnesium, ijzer, koper en zink zijn rijkelijk vertegenwoordigd. Het is ook nog eens alkaliserend. Dat is superhandig gezien veel mensen te veel verzurende voedingsmiddelen nuttigen. Zo trek…
Deze lauwwarme pastasalade met boontjes kun je zowel lauwwarm als koud eten. Lauwwarm is hij het lekkerst (vind ikzelf), maar je kunt hem ook laten afkoelen. Doordat er avocado in het gerecht zit, is het dan het lekkerste als je hem binnen 4 uur op eet. Zet hem niet in de koelkast (voor de dag…
Geroosterd brood met avocado en tomaat is super lekker. Brood werkt dan wel verzurend, maar dat maakt brood niet ongezond. Kies wel voor volkorenbrood. Je kunt trouwens het verzurende effect simpelweg compenseren door voldoende base-vormende voedingsmiddelen te nuttigen, zoals groenten en fruit. In dit geval trekken we de balans weer recht met behulp van de…
Dit is gewoon snoepen! Deze wrap tortillas met salsa zijn niet alleen erg lekker, maar ook supersnel en gezond. De inspiratie komt uit de Mexicaanse keuken vandaan. Het gerecht is een combi van tomaten salsa en guacamole dip. Ofwel, het is iets wat normaal geserveerd wordt bij tortillachips. Nu is het alleen ingepakt in een…
Carlo Kool maakt gezonde keuzes simpel. Met ingrediënten uit de supermarkt staat elk gerecht binnen 15 minuten op tafel.
