Laten we eens onder de motorkap gaan kijken van zowel de zoete aardappel als de gewone aardappel. Laten we ze eens tot op detail vergelijken. Van de hoeveelheid eiwitten tot aan de hoeveelheid koolhydraten en van de hoeveelheid vitaminen en mineralen tot aan de hoeveelheid vezels. Zelf de glycemische lading en de prijs ga ik…
Mjam! Rucola salade met zoete aardappel en paprika recept. Niet alleen snel te bereiden, ook erg lekker door het zoete van de zoete aardappel. Aanrader! Een zoete aardappel is geen familie van de gewone aardappel. De aardappel komt namelijk uit het geslacht van de nachtschaden. Net als de paprika, de tomaat en de tabaksplant. De…
Dit recept over de zoete aardappel salade met noten valt in de categorie van lauw-warm. Een heerlijk recept met zoete, zure en zoute elementen. Vanwege de snelheid van dit gerecht, heb ik er voor gekozen om de zoete aardappel snel te koken in een magnetrondoos. Mocht je meer tijd hebben dan de 15 minuten, dan…
Recepten zoals deze vegetarische chili met zoete aardappel, zijn recepten waarvan fervente voorstanders van vlees vergeten dat er geen vlees in zit. Zou je vlees toevoegen, dan wordt het een te verzurend gerecht. Er zitten namelijk ook al bonen in, die verzurend werken. Vandaar dat het vlees hier weggelaten is. Let wel, verzurend is niet…
Deze hete bliksem met een twist is gebaseerd op een gouden combinatie, namelijk zoete aardappel, tijm en honing. Dit is zo gruwelijk lekker! šš¤ Hete bliksem is een oud Nederlands gerecht. Het is een stamppot die bestaat uit 2 delen aardappel, 1 deel zure appel (Goudreinetten), 1 deel zoete appel of peer en 1 deel…
De Marokkaanse zoete aardappelsalade is in de regel een bijgerecht. In dit geval is het een hoofdgerecht geworden door de groente die er aan toegevoegd wordt. De pastinaak en de wortel breiden het spectrum uit dat bepaald wordt door de zoete aardappel. De zoete smaken krijgen hierdoor veel meer dimensie. De tomaten die toegevoegd worden…
De zoete aardappelsalade met kip en waterkers is echt zo’n heel mooi zomers gerechtje. Lauwwarm, fris en een complexe mix van smaken. Daarbij dan die kip, och wat blijft die lekker mals als je hem stoomt! Daarbij is het ook weer eens wat anders. Hoe vaak eet je nu gestoomde kip? Best verrassend toch? Daarbij…
Je hoort het de laatste tijd steeds vaker: “Vermijd snelle koolhydraten”. Maar waarom? En wat zijn dan de snelle koolhydraten? Vaak eindigt het dan bij “witte pasta” of “witte rijst”. Wat bedoeld wordt is: “Laat je suikerspiegel niet te snel stijgen”. Met dit artikel wil ik je inzicht geven hoe dat nu echt werkt. Het…
Er er zijn super veel zuur-base tabellen. Vele verschillen weer net weer iets ten opzichte van een andere tabel. Veel kun je er op het internet vinden. Vaak gekopieerd van andere. Soms zie je logische fouten (dubbele vermelding bijvoorbeeld) dan ook weer overal terugkomen. Meestal wordt er geen bronvermelding gedaan, dus het kunnen ook zelf…
Deze tropical breakfast bowl is weer eens wat anders dan een smoothie. Superlekker en gezond! Kortom, een lekker ontbijt om jezelf eens goed te verwennen. Met dank aan Marian voor het verzoek om weer eens wat anders dan een smoothie voor het ontbijt te bedenken en aan Jorien voor de inspiratie voor deze lekkere tropical…
In ArgentiniĆ« eten ze natuurlijk helemaal geen stamppot, maar als ze het zouden eten… dan zouden ze het zo maken met een mooie Argentijnse steak erbij. Het is echt een superlekker gerecht geworden. Ik serveer er een stukje biefstuk bij. Dat is net wat magerder en bevat daardoor wat minder calorieĆ«n. Zo is het gerecht…
