Knolselderijsoep met kikkererwten ala chorizo
Deze soep is simpel te bereiden en superlekker! Het recept is ook makkelijk veganistisch te maken door het gevogeltefond te vervangen door groentebouillon.
Argentijnse stamppot
In Argentinië eten ze natuurlijk helemaal geen stamppot, maar als ze het zouden eten… dan zouden ze het zo maken met een mooie Argentijnse steak erbij.
Succotash met kipdijfilet
Soccotash is een simpel maar superlekker en gezond gerecht. Het gerecht is echt een klassieker in het zuiden van de Verenigde Staten. Daar is Succotash niet weg te denken van tafel.
Venkelsalade met peer en Parmezaanse kaas
Deze venkelsalade met peer en Parmezaanse kaas is een ideale combinatie tussen zoet, zout en vet. Superlekker en toch supergezond!
Pompoen wortel druif taart smoothie
Deze pompoen wortel druif taart smoothie is net een taart in een glas. Zoet, beetje zout en lekker op smaak door de speculaaskruiden. Top!
Italiaanse ratatouille (vega groentestoof)
Ratatouille is een Frans gerecht van gestoofde groenten, dat vooral in de Provence veel wordt bereid. Deze ratatouille heb ik een Italiaanse twist gegeven.
Romige Indiase kip curry (snel, simpel en goddelijk lekker!)
Deze romige Indiase kip curry is supersnel en simpel te bereiden én het smaakt ook goddelijk lekker! Het bevat de essentie van de perfecte kip curry!
Traybake met pompoen tomaat en mozzarella
Traybake: alle ingrediënten op een bakplaat en de oven doet de rest. Deze maak ik met pompoen, kastanjechampignons, tomaat, rode ui en mozzarella.
Hete bliksem met een twist
Deze hete bliksem met een twist is gebaseerd op een gouden combinatie, namelijk zoete aardappel, tijm en honing. Dat is zo gruwelijk lekker!
Russische aardappelsalade (Stolichny-salade)
Russische aardappelsalade (Russisch: салат Оливье, ofwel Salade Olivier) is een salade die bestaat uit aardappels, groenten en mayonaise.