Tabouleh salade (Libanese keuken)

Tabouleh salade (Libanese keuken)

Het Tabouleh salade recept is een recept uit de Libanese keuken. Aan dit Tabouleh recept heb ik komkommer als extra toegevoegd, zodat het voldoende is voor een hele maaltijd. Naast alle klassiekers zoals de: Salade niçoise Toscaanse broodsalade (Panzanella) Turkse herdersalade (Coban salatasi) Griekse salade Mag de Tabouleh salade uit de Libanese keuken natuurlijk niet…

Toscaanse broodsalade (Panzanella)

Toscaanse broodsalade (Panzanella)

Met deze Toscaanse broodsalade blijk maar weer hoe goed ze in Italie zijn als het gaat om simpel lekker en lekker simpel. Heerlijke salade! Panzanella is een voorgerecht uit de Italiaanse keuken van oud brood, doordrenkt met gesneden tomaat, gekruid met basilicum en vinaigrette. Het stamt uit de armeluiskeuken en was bedoeld om goedkoop restjes…

Komkommersalade met avocado munt en feta

Komkommersalade met avocado munt en feta

Deze komkommersalade met avocado munt en feta is super fris. Het is echt de zomer in een bakje. Natuurlijk ook weer binnen 15 minuten te bereiden. Ikzelf vind avocado in dit soort gerechten echt fantastisch! Door het husselen geeft de avocado een soort room-achtig laagje aan de komkommer. Daarnaast krijgt de avocado altijd zo’n extra…