Over de komkommer banaan bleekselderij smoothie
De komkommer banaan bleekselderij smoothie is een lekker fris en snel groene smoothie recept in de categorie van licht groene smoothies. Erg lekker!
Als je goed op de foto kijkt, dan zie je zwarte zaadjes in deze komkommer banaan bleekselderij smoothie zitten. Dat zijn de steeds populairder wordende Chia zaadjes. Die worden steeds populairder, omdat ze een bron aan Omega 3 zijn. Omega 3 herken je waarschijnlijk wel van een bekende boter reclame. Omega 3 wordt steeds vaker gepromoot, omdat we er niet genoeg van binnenkrijgen in ons huidige westerse eetpatroon en we het toch echt nodig hebben.
Vroeger waren Chia zaden een hoofdvoedsel in Latijns-Amerika net zoals maïs en bonen. Chia kreeg zijn naam van het Maya-woord voor “kracht”. Chia zaden werden bijna als magisch beschouwd, vanwege hun vermogen om uithoudingsvermogen en energie te verhogen gedurende een lange periode.
-
Afvallen voor vrouwen met 4 weekmenu’s
€15,00Je ontvangt 84 recepten inclusief de boodschappenlijstjes, de inspiratielijst voor tussendoortjes, inspiratie voor alternatieve maaltijden en de gouden tips. De recepten zijn voor 2 personen, binnen 15 minuten te bereiden en superlekker! Lees verder….
-
Receptenboek ‘Een Bron Van Energie’
€19,50Dit boek bevat heerlijke snelle en gezonde recepten, die allemaal binnen 15 minuten te bereiden zijn. Daarnaast bevat het ook inspirerende inzichten. Alles met als doel meer energie. Lees verder….
Na de Spaanse verovering van Latijns-Amerika, werden de Chia zaden en hun voordelen enigszins overschaduwd. Op dit moment winnen de Chia zaden hun populariteit terug, omdat het een natuurlijke oplossing is voor het aanvullen van de tekorten in ons huidige westerse eetpatroon.
De chia zaden zijn populair, omdat ze een maximale hoeveelheid voedingsstoffen leveren met minimale calorieën. De voedingswaarde van Chia zaden omvatten vezels, omega vetzuren, calcium, antioxidanten en nog veel meer. Zelfs eiwit! Door bijvoorbeeld de calcium is het ook een mooie toevoeging voor mensen die zuivel vermijden.
De vezels in de Chia zaden zorgen voor een langzame vertering en hebben een vullend effect als je ze toevoegt aan je groene smoothie. Chia zaden absorberen tot 12 maal hun eigen gewicht aan vocht. Het wordt een soort gelei en dat helpt tegen een honger gevoel.
Een klein zaadje, grote daden!
Het komkommer banaan bleekselderij smoothie recept
- 1 stuk bananen
- 4 stengels bleekselderij
- 2 eetlepels chiazaad
- 1 stuk komkommer
- 330 ml water
- Snijd de komkommer in dikke plakken.
- Schil de banaan en breek hem in twee stukken.
- Maak de stengels bleekselderij schoon en snijd deze in stukken.
- Voeg alles samen met een groot glas water toe aan de blender.
- Mix het geheel tot een egale smoothie.
- Strooi er dan, optioneel, wat Chia zaadjes bij en zet de blender heel kort even aan. Op de laagste stand. Het gaat er alleen maar om dat het geheel even geroerd wordt, zodat de Chia zaadjes mooi verdeeld zijn over het geheel.
- Klaar is de licht groene smoothie.
Oeps, de voedingswaarden (kcal, koolhydraten, eiwitten en vetten) zijn alleen beschikbaar voor leden. Log in of word lid en geniet van nog meer extra's zoals de boodschappenlijst generator.
Wil je weten wat die extra's zijn voordat je lid wordt? Bekijk de instructievideo voor leden.
Help mee!
Welk eetpatroon en leefstijl je kiest is jouw beslissing. Ik verstrek alleen betrouwbare, praktische en motiverende informatie, gebaseerd op wetenschappelijk bewijs dat je kunt gebruiken bij het maken van jouw keuzes. Ik vermijd graag het geneuzel in de marge en focus op hetgeen waar de grootste winst te behalen is. Elk recept is goed doordacht en dat maakt het waarom zo veel mensen baat hebben bij dit eetpatroon.
Deel het recept gerust op social media en/of laat me weten wat je ervan vindt. Dankjewel, Carlo Kool.
Carlo Kool (1975) is voedingsdeskundige. Hij volgde onder andere de opleiding Gewichtsconsulent en diverse cursussen op het gebied van voeding en gezondheid van Wageningen University & Research.
Deze is ook weer lekker.
Is bleekselderij niet te overheersend? Ik hou namelijk niet zo van bleekselderij… En nog een vraag: ik hoorde dat je beter gebroken chiazaad door een smoothie kan doen dan hele zaadjes. Hele zaadjes gaan er weer heel uit denk ik??
Ik vind bleekselderij lekker, dus durf niet te zeggen of het overheersend is als je er niet van houdt.
Van gebroken chiazaad heb ik nog nooit gehoord, wel ken ik gebroken lijnzaad. De gebroken versie is inderdaad beter omdat je daar meer voedingsstoffen uithaalt.
Kan ik deze smoothie in grote hoeveelheid maken voor 2 a 3 dagen of bederft hij dan. Uiteraard in de koelkast bewaren.
Hi Leonieke,
Ikzelf geef altijd de voorkeur aan vers, maar je kunt smoothies ook prima bewaren. Je kunt een smoothie de avond van te voren maken en dan de volgende ochtend opdrinken. Ik bewaar een smoothie nooit langer dan 24 uur. De vijanden zijn licht, warmte en zuurstof. Bewaar een smoothie dus afgesloten (met zo min mogelijk zuurstof erbij) in de koelkast.
Er zijn mensen die zeggen dat je een smoothie op die manier zelfs 48 uur of langer kunt bewaren, maar ikzelf doe dat nooit.
Je kunt smoothies ook invriezen. Bewaar ze dan alleen niet té lang. Diepvriesgroente wordt bijvoorbeeld eerst geblancheerd (even kort verhit). Dat doodt enzymen en vervolgens loopt het proces van bederven langzamer. Dat betekent dat het bederf proces zelfs in de vriezer toch doorgaat als is het natuurlijk veel langzamer dan in de koelkast. Als je het doet, dan zou ik bijvoorbeeld voor een week lang maken en dat dan in die week opmaken.
Groetjes, Carlo
Iemand een idee over hoeveel calorieën het hier gaat. Probeer m’n voeding bij te houden in myfitnesspal en dan is het handig dat je de calorieën kent. Thx
Een komkommer weegt 400 gram, een banaan 130 gram en een stengel bleekselderij weegt 50 gram.
Een komkommer bevat 13 kcal/100 gram, een banaan 95 kcal/100 gram en bleekselderij 14 kcal/100 gram.
De totale smoothie bevat dus slechts 102 kcal per persoon maar barst wel van de essentiele voedingsstoffen zoals vitaminen, mineralen en vezels.
Kan ik er altijd kwark bij doen? Ondanks dat ik ook lijnzaad toevoeg, heb ik redelijk snel al weer trek.
Je kunt er kwark bij doen. De zuur base balans blijft dan nog net goed in dit gerecht. Zie https://supersnelgezond.nl/alkaline-zuur-base-dieet/
Ik vind het wat vlak van smaak. Iemand tips om het wat meer smaak te geven? Limoen had ik niet in huis maar dat ga ik proberen.
Je kunt altijd kruiden toevoegen. Munt is een hele interessante optie of peterselie (maakt het scherper), soms zelfs bascilicum. Limoen of citroen is ook altijd wel een optie.
Net gemaakt, snel te snijden, makkelijk als je haast hebt. Ik heb er een limoen bij geperst, dat smaakt erg goed! Carlo, ik ben wat voorzichtig met Chiazaad, zijn er superfoods die je beter niet combineert?
Superfoods zijn in de regel gewoon natuurlijke producten. Boerenkool is ook een superfood. Simpelweg omdat het relatief veel voedingsstoffen zoals vitaminen en mineralen bevat. Chiazaad is gewoon een zaadje dat ook relatief veel voedingstoffen bevat. Het is gewoon een klein extraatje dat je prima kunt combineren.
Bedankt voor de recepten! Vraagje, mijn smoothies worden vaak heel erg dik en bijna onmogelijk om te drinken. Ik vind het ook weer zonde (en onpraktisch) om ze te zeven. Op vakantie in Mexico veel groene smoothies genomen en daar kreeg ik vaak wel een egale smoothie die goed drinkbaar is. Doe ik iets fout of is er een andere oplossing voor?
Dag John-Paul, heel graag gedaan. Er zijn twee verschillende soorten smoothies: 1) uit een slowjuicer, dan heb je alleen het sap van de groente en fruit, 2) uit een blender, dan heb je ook het pulp ofwel de vezels. Ikzelf doe er altijd een groot glas water bij, dat komt neer op iets meer dan 300 ml water. Je kunt altijd een beetje extra toevoegen, dat maakt de smoothie ook minder dik. Ook is er een verschil of je de blender kort laat draaien, of wat langer. De kracht waarmee de blender de messen laat draaien kan ook bepalend zijn. Ikzelf gebruik deze blender: https://supersnelgezond.nl/blender/. Die heeft een vermogen van 700 Watt. Ze zijn dan door een dik rietje te drinken, maar je kauwt er stiekem nog wel op. Ik hoop dat je hier wat aan hebt, Carlo
Dank je wel Carlo voor de reactie. Ik ga de komende tijd gewoon wat dingen uitproberen. En misschien is een nieuwe blender ook een goed idee. Het blijft toch geweldig om een heerlijke smoothie te bereiden en te nuttigen 🙂
Mag je de bleekselderij ook klein snijden voor je hem in de b,ender doet 🙂
😀 Werkt zelfs beter! Zojuist als stap toegevoegd.