Zuivelvrij is iets wat mensen steeds vaker testen.
Waarom zou je zuivelvrij eten? Melk is goed voor elk? Nee, melk is zeker niet goed voor elk. Er zijn mensen die een lactose intolerantie en/of een koemelkallergie hebben. Die mensen krijgen klachten door het drinken van melk en/of het eten van andere zuivelproducten. De meeste klachten zijn direct duidelijk en doen zich al vaak na 15 minuten voor. Sommige klachten kunnen echter ook pas ontstaan na enkele uren of dagen, zoals in het geval van bijvoorbeeld eczeemklachten. Je kunt prima zonder melk en/of zuivel. Ja, het bevat onder andere veel calcium, vitamine B12 en eiwitten, maar die voedingsstoffen kun je ook uit andere voedingsmiddelen halen. Niet altijd even gemakkelijk in aanbevolen hoeveelheden, maar het kan wel.
Meer hierover lees in mijn boek “Gezonde keuzes, simpel gemaakt”. Hieronder vind je in elk geval heel veel recepten in de categorie zuivelvrij. Geniet er van! Met gezonde groeten, Carlo.
Het pitabroodje met falafel en hummus is zo lekker, dat je bijna denkt dat het in de categorie fast-food valt. Snel, maar met veel gezonde groenten! Falafal is vooral bekend in Griekenland, Syrië, Irak en Saoedi-Arabië. Het wordt ook wel Alpagh genoemd (in Yemen). Het wordt gemaakt van groenten zoals 2 soorten bonen of van…
Fou yong kai (ei met kip), simpel en erg lekker. Supersnel gezond recept en erg gemakkelijk te bereiden. Niet te verwarren met fou yong hai, dat is met krab. Foe yong is het eigerecht. Wanneer je krab toevoegt noem je het foe yong hai. Met kip heet het fou yong kai en met garnalen heet…
Zelf amandelmelk maken is echt heel simpel. Met dit gezonde recept heb je in een handomdraai verse zelf gemaakte amandelmelk en natuurlijk is het ook lekker. Klik hier voor alle groene smoothies met amandelmelk Waarom zou je zelf amandelmelk maken? Amandelmelk uit een pak bevat bijvoorbeeld de volgende ingrediënten: Water, suiker, amandel (2%), tricalciumfosfaat, zeezout,…
Dit recept voor andijviesalade met Zeeuws spek is weer één van die heerlijk gezonde recepten die passen binnen het Alkaline eetpatroon van Supersnel Gezond. Je verwacht het misschien niet, maar andijvie is ook erg lekker ter vervanging van sla in een salade. Je kunt andijvie prima rauw eten. Het Zeeuwse spek geeft net dat beetje…
Dit recept voor een spinazie-avocadosalade met tonijn en korianderpesto is echt een lekker gezond recept. Natuurlijk ook snel en gemakkelijk te bereiden. De korianderpesto is echt briljant. De smaak is heel intens en complex en dat combineert perfect met de pure smaken van de spinazie en de avocado. Die twee worden verder namelijk niet gekruid….
Dit ossenhaas met tomaten komkommer salsa recept behoort zeker tot de gezonde recepten. Mooi klein stukje vlees met lekker veel verse groente. Top recept! Voor het Alkaline eetpatroon waar Supersnel Gezond zich aan houdt, is de verhouding tussen verzurende en base vormende gerechten belangrijk. Het vlees werkt verzurend. Dat is niet erg. Een goede balans…
Deze snelle stoofpot met kabeljauw is een heerlijk gerecht wat je snel kunt serveren. Binnen 15 minuten heb je een lekker visstoofpotje op tafel staan. Over vis wordt gezegd dat het goed is voor de gezondheid. De reden is visvetzuren. Die zijn goed voor hart- en bloedvaten. Daarom wordt er geadviseerd om 2 keer per…
Tom Yam Kung (of Tom Yam) is een pikante heldere Thaise soep. Misschien wel een van de bekendste Thaise gerechten. Voor Supersnel Gezond met extra groenten. De extra groente heeft alles te maken met het Supersnel Gezond concept. Het eetpatroon waarop Supersnel Gezond is gebaseerd. Dat is het Alkaline eetpatroon ofwel het zuur-base eetpatroon. Ik…
Dit recept voor Oosterse wokgroente met noedels is een super simpel, mega snel en erg lekker recept voor een heerlijk gerecht. De umami paste is de truc. Die geeft een unieke smaak aan dit gerecht. Umami is een van de vijf basis smaken naast zout, zoet, bitter en zuur. Het is de hartige smaaksensatie wat…
Deze Thaise rode curry met rijst zet je in vuur en vlam. Niet alleen qua smaak, maar ook vanwege de rode curry die erg lekker pikant is. Wees dus voorzichtig. Gebruik niet te veel van de rode curry. Al is het natuurlijk wel weer afhankelijk van welke curry je gebruikt. Sommige zijn pittiger dan andere….
Deze aardappelschotel met paprika en champignons is een lekkere gezonde avondmaaltijd, maar je kunt hem ook prima als stevig ontbijt serveren. Erg lekker! In dit gerecht staat “(appel)azijn”. Ikzelf gebruik altijd appelazijn in dit soort gevallen, omdat het veel minder verzurend werkt voor je lichaam vergeleken bij gewone azijn. Google daarnaast voor de grap eens…
Deze oosterse wokgroente schotel met zalm is echt een supersnel te bereiden avondmaaltijd. Dit gezonde recept dank ik aan een goede vriendin van mij. Het is echt een mega snel gerecht. Er staat op deze pagina, net zoals bij elk recept, dat de bereidingstijd minder dan 15 minuten is. Dat is in alle gevallen zo…
Carlo Kool maakt gezonde keuzes simpel. Met ingrediënten uit de supermarkt staat elk gerecht binnen 15 minuten op tafel.
