Over het chicken in a bowl met meloen en paksoi recept
Deze chicken in a bowl met meloen en paksoi is simpel, snel, lekker én gezond. Kortom, deze gezonde maaltijd past weer uitermate goed bij Supersnel Gezond. Met dank aan mijn vrouw, die heeft het bedacht. Nu weet ik uit ervaring dat het in de regel populaire gerechten zijn als zij ze heeft verzonnen, dus ik ben weer benieuwd wat jullie van dit recept vinden.
Het recept hoort, onder andere, ook thuis in de categorie: koolhydraatarm. Er zit echter wel meloen in. Daar zit suiker in, dus hoe kan het dan koolhydraatarm zijn? Eigenlijk heel simpel. Koolhydraatarm betekent niet vrij van koolhydraten. Dat hoeft ook helemaal niet. Koolhydraten zijn de bron van energie voor elke cel in je lichaam.
Waarom roept iedereen dan toch altijd dat koolhydraten slecht zijn? Ook simpel eigenlijk. Koolhydraten is een verzamelnaam. Er is heel veel onderscheid te maken. Suiker is bijvoorbeeld een koolhydraat, maar dan een geraffineerde koolhydraat. Er zitten geen voedingsstoffen meer in, alleen nog maar suiker. Daar nuttigt men, in de vorm van frisdrank en snoep bijvoorbeeld, te veel van. Dat is zeker ongezond.
-
Het boek ‘Afvallen is k*t’
Oorspronkelijke prijs was: €25,00.€17,50Huidige prijs is: €17,50.Niemand heeft het erover, maar iedereen weet het: afvallen is niet leuk, afvallen is gewoon k*t. Maar, met de juiste kennis is het wel mogelijk om af te vallen. Als het je na het lezen van dit boek nog niet lukt, dan kun je écht zeggen dat je alles hebt geprobeerd. Lees verder…
-
Receptenboek ‘Een Bron Van Energie’
Oorspronkelijke prijs was: €19,50.€17,50Huidige prijs is: €17,50.Dit boek bevat heerlijke snelle en gezonde recepten, die allemaal binnen 15 minuten te bereiden zijn. Daarnaast bevat het ook inspirerende inzichten. Alles met als doel meer energie. Lees verder….
Je hebt echter nog een vorm van geraffineerde koolhydraten die veelvuldig gegeten worden. Denk maar aan wit-/bruinbrood, witte pasta, witte rijst, etc. Die geraffineerde koolhydraten bevatten veel minder voedingsstoffen vergeleken bij hun ongeraffineerde variant, ofwel de volkoren variant. Het wordt afgeraden om geraffineerde koolhydraten te nuttigen. Het is dan ook aan te raden, wanneer je brood, pasta of rijst eet, om dan te kiezen voor de volkoren variant.
De conclusie is dus simpel. Koolhydraten zijn niet de vijand, de geraffineerde koolhydraten zijn de vijand. Die kun je best een keertje nuttigen, met mate, maar het is veel beter om voor de ongeraffineerde variant te kiezen.
Er zitten trouwens helemaal niet zo veel ongeraffineerde koolhydraten in deze salade, wanneer je het aantal koolhydraten optelt. Daarom kun je de salade nog steeds koolhydraatarm noemen.
Je kunt dus met een gerust hart genieten van deze overheerlijke chicken in a bowl met meloen en paksoi.
Het chicken in a bowl met meloen en paksoi recept
| Porties |
| 2 personen |
| Kook Tijd |
| 15 minuten |
|
|
|
|
Deze chicken in a bowl met meloen en paksoi is simpel, snel, lekker én gezond. Kortom, deze gezonde maaltijd past weer uitermate goed bij Supersnel Gezond.
|
- 1 stuk avocado
- 1 theelepel gembersiroop
- 250 gram gerookte kip reepjes
- 1/2 stuk komkommer
- 1/2 stuk limoen
- 1/2 stuk paksoi
- 1 eetlepel sesamolie
- 1 stuk sjalotje
- 1 eetlepel vissaus
- 225 gram watermeloen
- 1 beetje zout
- Snijd de paksoi in kleine stukjes.
- Snijd de halve komkommer in stukjes.
- Voeg de stukje watermeloen toe.
- Snijd de avocado doormidden, verwijder de pit en snijd het vruchtvlees in een raster in de schil. Lepel de stukjes avocado uit de schil en voeg deze toe.
- Maak het sjalotje schoon. Snipper het sjalotje fijn en voeg het toe.
- Doe alles in een grote kom, samen met de reepjes gerookte kip. Hussel het geheel goed door elkaar.
- Maak de dressing door de sesamolie, vissaus, gembersiroop en het sap van de limoen te mengen.
- Schenk de dressing over de salade heen.
- Hussel het geheel goed door elkaar.
- Breng, indien nodig, op smaak met een beetje zout.
Oeps, de voedingswaarden (kcal, koolhydraten, eiwitten en vetten) zijn alleen beschikbaar voor leden. Log in of word lid en geniet van nog meer extra's zoals de boodschappenlijst generator.
Wil je weten wat die extra's zijn voordat je lid wordt? Bekijk de instructievideo voor leden.
Help mee!
Welk eetpatroon en leefstijl je kiest is jouw beslissing. Ik verstrek alleen betrouwbare, praktische en motiverende informatie, gebaseerd op wetenschappelijk bewijs dat je kunt gebruiken bij het maken van jouw keuzes. Ik vermijd graag het geneuzel in de marge en focus op hetgeen waar de grootste winst te behalen is. Elk recept is goed doordacht en dat maakt het waarom zo veel mensen baat hebben bij dit eetpatroon.
Deel het recept gerust op social media en/of laat me weten wat je ervan vindt. Dankjewel, Carlo Kool.
Carlo Kool (1975) is voedingsdeskundige. Hij volgde onder andere de opleiding Gewichtsconsulent en diverse cursussen op het gebied van voeding en gezondheid van Wageningen University & Research.
