Is dit (on)gezond?

Is dit (on)gezond?

“Ik las laast het volgende: Soja is ongezond, kankerverwekkend en hormoonverstorend… Suiker is puur vergif… De wetenschap zat ernaast, verzadigd vet is wel gezond… Reguliere groenten zit vol met gif… Aspartaam tast het zenuwstelsel aan en veroorzaakt kanker… Enzovoort. Klopt dat?” Voedingsdeskundige zijn is superleuk. Het is een vakgebied dat iedereen raakt. Maar er bestaat heel veel verwarring…

100% natuurlijk is 100% marketing

100% natuurlijk is 100% marketing

De tekst “100% natuurlijk”, of een variant daarvan, wordt tegenwoordig steeds vaker gebruikt. Zo heb je: Arla NATURALS®. 100% natuurlijk, 0% rommel Knorr ‘Natuurlijk lekker!’ Cool Bear, natuurlijk verantwoord Stevia, een 100% natuurlijk zoetmiddel Etc. Dat “natuurlijk” klinkt supergezond, maar het zegt eigenlijk helemaal niets. Niets?! Nope. “Natuurlijk” is absoluut geen synoniem voor gezond. In tegenstelling…

Verklein je kans op kanker

Verklein je kans op kanker

Iedereen is direct of indirect wel eens geconfronteerd met kanker. Het raakt ons allemaal. De statistieken die volgen in dit artikel gaan niet over een anonieme groep. De statistieken gaan over mensen zoals jij, ik, over je partner, je familie, vrienden, collega’s, kennissen, buren, enzovoort. Mensen zoals wij en in onze omgeving. Toch zijn we niet compleet aan de…

Singapore zet Kungfu in in de strijd tegen suiker

Singapore zet Kungfu in in de strijd tegen suiker

Ook in Singapore is de hoeveelheid suiker die mensen eten een probleem, maar de overheid heeft daar wat op gevonden. De beschermer van de gezondheid, de “Destroyer of Salt, Oil and Sugar”, is nogal goed in Kungfu en ze zet haar “Sugar Defeating Arts” in. De campagne is onderdeel van de “Let’s Beat Diabetes campaign”. Hiermee gaat Singapore de…

Verzadigt een groene smoothie wel?

Verzadigt een groene smoothie wel?

Calorieën moet je niet drinken hoor je altijd. Waarom is dat eigenlijk? Vloeibaar verzadigt niet. Daarom waarschuwen ze zo vaak tegen frisdrank en vruchtensap. Terecht, volgens bijvoorbeeld dit wetenschappelijke onderzoek. In dit onderzoek vergeleken ze het effect van frisdrank met snoep. De onderzoekers lieten mensen 450 kcal tot zich nemen in de vorm van frisdrank of snoep. Vervolgens keken ze…

Verzadigd vet gezond?

Verzadigd vet gezond?

Het Voedingscentrum blijft nog altijd hardnekkig vasthouden aan het idee dat je verzadigd vet zoveel mogelijk moet vermijden. Het is allemaal de schuld van die wetenschapper genaamd Ancel Keys. Hij heeft het idee de wereld in geholpen dat verzadigd vet hart- en vaatziekten zou veroorzaken door in de jaren 60 onderzoek te vervalsen. Nu eten…