Deze snelle tajine met kip en pruimen is echt een versnelde versie. De inspiratie komt uit de traditionele Marokkaanse keuken. Snel, superlekker én gezond! Een tajine is een Marokkaans aardewerken stoofpot. Een tajine bestaat uit een schaal en een relatief hoog kegelvormig deksel. Hieruit kun je het bereide gerecht ook opdienen. Bij het koken met…
Deze spicy Mexican chicken in a bowl is weer zo’n heel snel en lekker eenpansgerecht. Dit recept serveer je met gemak binnen 15 minuten. Supersnel én gezond! De kip heb ik gekruid met de Jonnie Boer Picadillo kruidenmix. Ik gebruik deze kruidenmix wel vaker, zoals in de snelle Mexicaanse soep en de roerbakschotel met een zalmburger. Nog steeds…
Nasi koening met kip en sajoer lodeh, maar dan helemaal anders 😜 . Dit is een hele snelle versie met bloemkoolrijst. Erg lekker en supergezond! ❤️ Allereerst heb ik gekozen voor bloemkoolrijst als basis van de nasi koening (gele rijst). Waarom? Heel simpel. Het zorgt ervoor dat het aantal calorieën in dit gerecht binnen de…
Deze creamy spinazie-courgettesoep is het bewijs dat je iets gezonds snel kunt bereiden en dat het ook nog eens superlekker kan zijn 😍 👍 . Het is echt een supersimpel recept. In het plaatje zie je de ingrediënten die ik heb gebruikt. Alleen het zout en de peper staan niet op de foto. De green curry…
Tijdens het eten van deze sardines in tomatensaus waande ik me in Italië ❤️ . Ik miste alleen het uitzicht op de zee 😄 . Toch mocht dat de pret niet drukken! Sardines zijn top vanwege de hoeveelheid omega 3-visvetzuren die erin zitten. Uit de NEVO tabel blijkt dat er in 100 gram sardines zo’n 2,2…
Dit recept voor de rode bietensoep met feta ontstond toen ik nog geen lunch had gehaald voor mezelf. Wat ik in de koelkast aantrof waren rode bieten en feta. Zo simpel kan het soms zijn 😃 . Ik heb wel een beetje hulp gehad. In de 30 dagen Supersnel Gezond Faceboekgroep had ik net de dag…
Deze wortelspread met gember is echt superlekker! Simpel te maken en ideaal om te serveren als borrelhapje of als onderdeel van tapas. Ik kwam op het idee doordat wortelspread met gember ook kant-en-klaar te koop is. Die heb ik een keertje gekocht en die vond ik erg lekker. Waarom maak ik hem dan toch zelf? Dat kan ik…
Dit Thaise gele curry met garnalen recept is zó lekker! Je vergeet gewoon dat het gemaakt is met bloemkoolrijst. Simpel, snel, koolhydraatarm én lekker! Dit gerecht maak ik weer met bloemkoolrijst. Wat een uitvinding is dat toch. Een tijd geleden maakte ik het nog zelf, nu is het kant-en-klaar te koop. Een prima alternatief voor…
Deze Curry Madras met kippendijen is gebaseerd op het traditionele recept. Ik heb het recept alleen wat versimpeld zodat het binnen 15 minuten te bereiden is. Natuurlijk smaakt het wel gewoon fantastisch lekker! Heb je wat meer tijd, dan kun je het gerecht ook maken met hele kardamom, kruidnagel en een stokje kaneel. Laat het gerecht…
Och help, wat is deze pastinaak mosterdsoep toch een lekkere soep. Let op, dit recept is wel echt voor 2-3 personen. Of voor 2 personen die van veel houden. Ikzelf eet zo de helft op. Niet zozeer omdat het anders niet vult, maar gewoon omdat er nog in de pan zit en het zo lekker is…
Deze gele paprikasoep met spinazie en walnoten is zó lekker en zó simpel te bereiden. Deze staat per direct hoog op mijn favorietenlijst 🙂 . In plaats van een curry paste, die ik wel eens als basis gebruik voor een soep, heb ik nu gekozen voor de kruiden van Jonnie Boer. Voor deze soep gebruik ik de Shichimi…
Deze red chili bonendip is supersimpel te bereiden en een ideale vezelrijke en zuivelvrije gezonde dip. Lekker met komkommer of stukjes paprika. Voor deze dip gebruik ik de Shichimi Togarashi kruiden van Jonnie Boer. Shichimi Togarashi is een kruidenmix die op grote schaal wordt gebruikt in de Japanse keuken. Red chili peppers is het belangrijkste ingrediënt…
Carlo Kool maakt gezonde keuzes simpel. Met ingrediënten uit de supermarkt staat elk gerecht binnen 15 minuten op tafel.
