Deze watermeloensalade is een klassieker. Ik heb het recept alleen iets veranderd, vandaar de naam ‘Watermeloensalade met een twist’. De salade is eigenlijk heel simpel. Vaak wordt deze geserveerd met feta bijvoorbeeld. Ik heb gekozen voor de zachte geitenkaas. Dat geeft de salade net dat romige element wat feta niet kan brengen. Superlekker! Verder kies…
Deze spinaziesalade met gekarameliseerde peer en geitenkaas is verrassend lekker! Het is helemaal niet zo veel, maar het vult toch goed. Dit gerecht is zo lekker omdat peer en geitenkaas een gouden combinatie is. Daarbij bevat het gerecht alle smaken. Zoet van de peer, zout van de kaas, het bitter in de walnoot en het…
Een borrelplank mag ook gewoon wel eens ongezond zijn, maar deze spinazie witte bonen tijm dip is niet alleen gezond, het is ook gewoon superlekker! Ik vul zo’n dip altijd aan met twee soorten groenten, zoals komkommer en paprika of komkommer en bloemkool. Zo eet je heel makkelijk toch weer wat groente. Daarnaast serveer ik…
Ceci in zimino, is een oud recept van de Ligurische arme keuken. Het is een mager gerecht dat in Ligurië op de kerstavond werd geserveerd. Perfect voor een balansdag, gezien het relatief weinig calorieën bevat maar wel enorm vult. Ligurië is een aan de kust gelegen regio in het noordwesten van Italië, de op twee…
Deze komkommer spinazie mango sinaasappel smoothie bevat geen banaan of avocado, maar is toch superlekker romig en zacht van smaak. Echt een toppertje! Eigenlijk is dit recept een toevalstreffer. Ik had nog wat spinazie over nadat we deze smoothie gemaakt hadden: Spinazie komkommer meloen druif smoothie. Dus de basis is hetzelfde, namelijk komkommer en spinazie….
Deze old school with a twist smoothie is op basis van het allereerste groene smoothie recept dat ik lang geleden maakte. Het was exact hetzelfde recept, alleen dan met water in plaats van sojamelk. Ik koos dit keer voor de sojamelk, omdat ik net gesport had en sojamelk bevat toch een paar gram eiwitten. Er gaan…
Deze snelle kip & boterbonenstoof is echt briljant lekker, al zeg ik het zelf. Het komt door de simpele combinatie van die paar ingrediënten in dit gerecht. Mocht je liever niet met alcohol koken, dan kun je de wijn ook vervangen door kippenbouillon met een klein scheutje witte wijnazijn. Ook erg lekker! Kies je wel…
Deze snelle spinazie curry recept is weer eens even iets heel anders. Het is een hele aparte combinatie van smaken, maar wel erg lekker! Verder is het gerecht 100% plantaardig. Goed voor de balans ❤️. Tempeh, of tempé, is een goede vegetarische keuzes met voldoende ijzer en vitamine B1, maar zonder vitamine B12. Vitamine B12…
Deze wokschotel met artisjokharten en feta ziet er misschien niet zo supermooi uit, maar lekker is het toch echt wel! Ook simpel, snel én gezond 🙏. Dit recept is puur gebaseerd op ideale smaakcombinaties. Ik ben begonnen met de feta, dat was het vertrekpunt. Spinazie, tomaten en olijven doen het ontzettend goed bij feta. Dus…
Deze creamy spinazie-courgettesoep is het bewijs dat je iets gezonds snel kunt bereiden en dat het ook nog eens superlekker kan zijn 😍 👍 . Het is echt een supersimpel recept. In het plaatje zie je de ingrediënten die ik heb gebruikt. Alleen het zout en de peper staan niet op de foto. De green curry…
Deze spinaziestamppot met paddenstoelen is supersimpel te bereiden. Binnen 15 minuten zet jij een verrukkelijke stamppot op tafel. Supersnel én gezond! Dit recept dankt zijn succes aan 3 speciale dingen. Deze zijn voorgekookt, hierdoor wordt het ineens mogelijk om de aardappelen binnen de 15 minuten gaar te krijgen. Zelf schillen en koken kan natuurlijk ook, neem…
Het recept voor deze spinazie komkommer banaan ananas smoothie was eigenlijk een toevalstreffer. Ik had nog 100 gram spinazie over en zo begon het. Ik vind 100 gram groenten in een smoothie voor 2 personen net wat te weinig. Dus mijn volgende stap was om te bedeken wat ik nog meer uit de categorie groenten…
Carlo Kool maakt gezonde keuzes simpel. Met ingrediënten uit de supermarkt staat elk gerecht binnen 15 minuten op tafel.
