Gooi al je vooroordelen over bieten over boord en probeer deze bietensalade met korianderdressing. Het is echt lekker! Bieten hebben een beetje rare reputatie. Het is ook een aparte groente. Al dat rode vocht dat eruit loopt als je aan het snijden bent en de geur is ook extreem herkenbaar. Zet dat dus even uit…
De pasta primavera kent geen vaste ingrediënten. Het is gewoon een lente pasta. Ook lekker in andere jaargetijden hoor. Het gaat er om dat het een pasta met verse groente is. Soms wordt er vlees of vis toegevoegd, maar de focus ligt op de groentes. Meestal maakt je pasta primavera met “korte” pasta’s zoals, penne,…
Deze gevulde avocado met tonijn is echt super, super lekker! En je kunt het gerecht ook mooi opmaken en dan serveren als een sjiek voorgerecht. Maak dan simpelweg de helft per persoon. Avocado vult namelijk best wel en een hele avocado als voorgerecht is echt te veel. Vind je het als totale lunch maaltijd te…
Spinazie met krielaardappeltjes is een oud Hollands gerecht, maar dan net even met een hedendaagse twist. De spinazie gaan we niet koken, maar roerbakken en de krielaardappeltjes gaan we supersnel koken in de magnetron. Let op: De zuur base verhouding in dit recept is wel correct, maar een van de aanvullende tips volg ik hier…
Deze pastasalade is vooral lekker om koud te eten. Dus ideaal als lunch in een lunchbox of maar een pastasalade kan ook lekker zijn als bijgerecht. Een pastasalade is dus gewoon een lekker variatie op de warme pasta. Je kunt hiermee veel kanten op. Zo kun je een hartige of een zoete salade maken. Het…
Deze verfrissende quinoa salade is een afgeleide van een traditioneel Arabisch gerecht “Tabouleh”. Taboulé of tabouleh is een salade uit de Libanese keuken. Het wordt als voorgerecht of bijgerecht gegeten. Het gerecht bestaat uit bulgur, gesneden tomaten, munt, peterselie met uien, bosui of sjalotten. Het geheel wordt overgoten met olijfolie en citroensap en vervolgens bestrooid met…
Heel eerlijk…. deze avocado soep moet je kunnen maken binnen 15 minuten. Je moet dan wel tempo maken met het snijden van de groentes. Let wel op je vinger! Het hoeft ook niet allemaal super fijn, geef de blender ook nog wat te doen. Wist je dat avocado een vrucht is en dus in de…
Deze spinazie salade met geitenkaas is superlekker. Dat komt doordat het ook een gouden combinatie is. Ga je googlen op “spinazie geitenkaas” dan vind je gigantisch veel recepten. Alleen er zijn er maar weinig binnen 15 minuten te bereiden 😉. Over spinazie doen nog wel eens wat spookverhalen de rondte. Zo denken sommige mensen dat…
Gewoon een snelle supergezonde roerbakschotel met tofu en broccoli. Dit gerechte stikt van de vitamines en mineralen en is super makkelijk te verteren. Gezond eten zonder vlees of met minder vlees is niet moeilijk. Ook zonder vlees kun je superlekker eten bereiden. Let er daarbij wel op dat je genoeg eiwit, ijzer, vitamine B1 en…
Dit is gewoon snoepen! Deze wrap tortillas met salsa zijn niet alleen erg lekker, maar ook supersnel en gezond. De inspiratie komt uit de Mexicaanse keuken vandaan. Het gerecht is een combi van tomaten salsa en guacamole dip. Ofwel, het is iets wat normaal geserveerd wordt bij tortillachips. Nu is het alleen ingepakt in een…
Dit is zo’n grappig recept. Je kunt het als ontbijt eten. Net als roerei met spek. Of als warme lunch. Ook net zo makkelijk als snelle avond maaltijd. Elk moment van de dag smaakt dit gerecht helemaal top! De tofu kleurt helemaal geel door de kurkuma. Dit geeft je vervolgens ook echt het idee alsof…
Je hoeft geen gezondheidsfreak te zijn of van broccoli te houden om dit lekker te vinden. Deze soep is gewoon meer dan fantastisch! Broccoli behoort tot de koolsoorten, net als bloemkool, boerenkool, Chinese kool, koolrabi, rode kool, savooiekool, spitskool, witte kool, spruitjes en paksoi. Broccoli bevat ook veel glucosinolaten. Glucosinolaten zijn natuurlijke gifstoffen. Ze komen voor in diverse…
Carlo Kool maakt gezonde keuzes simpel. Met ingrediënten uit de supermarkt staat elk gerecht binnen 15 minuten op tafel.
