Gezonde tips

Steeds vaker kom ik online de suggestie tegen dat maagzuurklachten juist komen door te weinig maagzuur. Is dat echt zo? Het zijn dit soort teksten: Wist je dat de meeste maagklachten worden veroorzaakt door een tekort aan maagzuur en niet door een teveel aan maagzuur?Onlangs vroeg een klant of ik een alternatief had voor de…

Laatst zei iemand tegen mij op Facebook: “Als je deftige vis wilt ga je naar een visboer en koop je geen diepvries rommel, heel simpel. Gezond verstand.” Ik trok de stelling in twijfel en besloot mijn gezond verstand te gebruiken om eens wat feiten te verzamelen en wetenschappelijke onderzoeken te lezen over verse en diepgevroren…

Kweekzalm wordt meestal in zee gekweekt in drijvende kooien. De voeding bestaat grotendeels uit plantaardige ingrediënten en wat wilde vis. Hierdoor kleurt de zalm grijs in plaats van roze. Om toch mooi roze vlees te krijgen, doen de kwekers kleurstof in hun voer. Dat heeft uiteindelijk hetzelfde effect op de kleur van de zalm als…

Peulvruchten zijn bijvoorbeeld bruine bonen, kikkererwten en linzen. Klinkt simpel, maar het wordt al snel heel gek. Pinda’s zijn peulvruchten, maar die gooien we op een hoop bij de noten. De groene varianten, zoals doperwten en sperziebonen, zijn officieel peulvruchten, maar die stoppen we in een hokje ‘groente’. Maar… er is een logische verklaring voor….

Het zijn rare tijden. Het afgelopen jaar ben ik online regelmatig uitgescholden. Ik zou aan het lobbyen zijn voor de farmaceutische industrie (want ik ben voor het coronavaccin), ik zou gezondheidscoaches in een fout daglicht zetten (want ik zie vitamine D niet als de oplossing tegen corona) tot aan ‘subtiele’ verbazing over het feit dat…

Brandend maagzuur is het te vaak terugstromen van de zure maaginhoud in de slokdarm, ook wel reflux genoemd. De slokdarm kan niet goed tegen het agressieve maagzuur en raakt geïrriteerd en kan gaan ontsteken. Heb jij er last van? Dan ben je niet de enige. Zeker drie miljoen Nederlanders (!) slikken maagzuurremmers op recept. Kan…

Sommigen hebben hun buik vol van de sociale media. Dat is ook niet zo gek. Wat vandaag gezond is, is morgen weer ongezond. Althans volgens de ‘expert’ die weer ontkracht wat een andere ‘expert’ gisteren vertelde. Men stuurt aan op polarisatie, want sensatie verkoopt. Je wordt, ongewild, van hot naar her geslingerd. Tot je er…

Let op! Er is een belangrijk verschil ten opzichte van een artikel rondom voeding op deze site. Ik ben een voedingsdeskundige. Dat is mijn expertise. Ik ben geen viro-, epidemioloog of arts. Ik heb deze informatie verzameld om zelf een goede keuze te kunnen maken. Ik deel het, omdat jij er misschien ook wat aan…

Vandaag kopte de NOS: “Geen frisdrankautomaten meer: ziekenhuizen maken afspraken over gezonde voeding”. De meningen op sociale media waren verdeeld. Er waren mensen voor en er waren mensen tegen. De mensen die tegen waren, schreven over ‘betutteling van de overheid’ tot aan ‘wat mag je tegenwoordig nog wel?’. Tijd voor een goed gesprek. De overheid…

Ik ben hélemaal klaar met corona (COVID-19). Ik mis ‘het normaal’. Als zelfstandige en online voedingsdeskundige werkte ik al veel thuis. Nu is echter het relatief kleine deel sociale contacten dat ik had beperkt en/of deels weggevallen. Ook vind ik het irritant om continue rekening te moeten houden met het virus, in de breedste zin…

Soms klinkt iets heel logisch, maar is het dan ook zo logisch? Het stikt van de misleidende voedings- en gezondheidsclaims. Tijd om eens een aantal marketingtrucs te ontmaskeren. Want? Vroeger was alles beter? “Ja, dankzij de vele slechte geheugens”, zou mijn schoonvader zeggen. Neanderthalers waren al blij als ze de dertig haalden. Een enkeling haalde…

Er zijn mensen die beweren dat suiker verslavend werkt. Dat is wat te kort door de bocht. Ik bedoel; ken jij iemand die met suikerzakjes op zak loopt? Gewoon, voor in het geval dat die persoon even een shotje nodig heeft? Natuurlijk niet. Alcohol is verslavend, drugs is verslavend, etc. Suiker niet. Wel kun je stellen…