fbpx
  • Kip met mango

Het kip met mango recept

Kip met mango
Kip met mango
Stemmen: 21
Score: 3.86
Jij:
Stem op dit recept!
Recept Afdrukken
Porties
2 personen
Kook Tijd
15 minuten
Porties
2 personen
Kook Tijd
15 minuten
Kip met mango
Kip met mango
Stemmen: 21
Score: 3.86
Jij:
Stem op dit recept!
Recept Afdrukken
Porties
2 personen
Kook Tijd
15 minuten
Porties
2 personen
Kook Tijd
15 minuten
Ingrediënten
  • 1 theelepel Jonnie Boer Caribbean Spice
  • 300 gram kippendijen
  • 1 teentje knoflook
  • 1/2 stuk komkommer
  • 7,5 gram koriander
  • 1 stuk mango
  • 1 eetlepel olijfolie
  • 1 stuk rode peper
  • 200 gram Romaine sla
  • 1 beetje zout
Porties: personen
Instructies
  1. Doe de olijfolie in een grote kom en voeg de Jonnie Boer Caribbean Spice kruiden toe met een beetje zout.
  2. Meng dit tot een egale marinade.
  3. Maak de knoflook schoon en hak deze fijn.
  4. Voeg de knoflook toe aan de marinade.
  5. Snijd de kip in blokjes en voeg deze toe aan de marinade.
  6. Hussel het geheel goed door elkaar.
  7. Zet een pan op het vuur en bak de kip mooi gaar.
  8. Snijd ondertussen de Romaine in dunne reepjes.
  9. Snijd de komkommer in dunne plakjes.
  10. Schil de mango en snijd het vruchtvlees in blokjes.
  11. Hak de koriander fijn.
  12. Snijd de peper doormidden, verwijder de zaadlijsten en hak de peper fijn.
  13. Verdeel de Romaine sla, komkommer en mango over de borden.
  14. Leg de kip er bovenop.
  15. Garneer het geheel met de rode peper en de koriander.
  16. Klaar is de kip met mango, eet smakelijk!
Notities

Oeps, de voedingswaarden (kcal, koolhydraten, eiwitten en vetten) zijn alleen beschikbaar voor leden. Log in of word lid en geniet van nog meer extra's zoals de boodschappenlijst generator.

Wil je weten wat die extra's zijn voordat je lid wordt? Bekijk de instructievideo voor leden.

Over het kip met mango recept

Kip met mango is op een of andere manier een overheerlijke combinatie. Vanaf dat moment kan het eigenlijk al niet meer stuk. Een heerlijke zomerse maaltijd!

Jon­nie Boer Ca­rib­bean spi­ceIn dit recept gebruik ik de Jon­nie Boer Ca­rib­bean spi­ce kruidenmix. Ik kan er niets aan doen, ik blijf gratis reclame maken voor die kruidenmixen 🙈. Ze zijn gewoon superlekker én ze bevatten géén zout. Dat maakt ze ideaal, omdat je zelf kunt bepalen hoeveel smaak en hoeveel zout je wilt gebruiken. Dat is de reden waarom ik zo’n fan ben van die smaakvolle kruidenmixen. Andere kruidenmixen bestaan voornamelijk uit zout en dat is heel erg onhandig. Dus vandaar dat ik voor deze kip met mango kies voor de Jon­nie Boer Ca­rib­bean spi­ce. Mijn moeder zou zeggen: “Ja dag, dan moet ik weer een nieuw potje kopen”. Je kunt de kip ook kruiden met een van zijn andere mixen of simpel gewoon met wat peper en zout. Ook lekker.

Om 0,5 - 1 kg per week af te vallen, hoef je echt niet op een dieet van worteltjes en water. Kleine gerichte en onderbouwde aanpassingen zorgen al voor maximaal resultaat. Ontdek welke specifieke aanpassingen dat zijn in jouw eigen eetpatroon. Lees meer....

Op de foto zie je verse rode peper niet terugkomen. Ik had gedroogde rode peper gebruikt. Dat kan dus ook. Bij de beschrijving adviseer ik echter wel de verse rode peper. Dat doe ik niet alleen vanwege de extra smaak, maar ook vanwege de kleur. Let er maar op, wanneer je het recept gaat maken. Die rode spikkeltjes steken supermooi af tegen het felle geel van de mango en het groen van de Romaine sla en de komkommer. Dan ziet het gerecht er helemaal uit als een feestje!

Help mee!

Weg met overgewicht en chronische ziekten! Het is mijn doel om gezond leven makkelijk en toegankelijk te maken. Geen geneuzel in de marge, maar aandacht voor hetgeen waar de grootste winst te behalen is. Elk recept is gemaakt op basis van strikte regels, dat maakt waarom zo veel mensen zo veel baat hebben bij dit eetpatroon.

Deel het recept gerust op social media en/of laat me weten wat je er van vindt. Dankjewel, Carlo.

 

4 Comments

  1. Frederiek 14 juli 2018 om 10:42 - Antwoorden

    Wij zijn geen fan van mango. Kan ik dit ook vervangen door sinaasappel?

    • Carlo 14 juli 2018 om 10:43 - Antwoorden

      Sinaasappel kan ook inderdaad. Ananas is ook erg lekker.

  2. Erik sr. 3 februari 2018 om 18:41 - Antwoorden

    Super lekker vooral de combinatie van alles. Lekkere smaak sensatie.

    • Carlo 4 februari 2018 om 16:32 - Antwoorden

      Goed te horen, dankjewel voor het berichtje 👍👍

Geef een reactie