fbpx
  • Knuffel in een kom

Het knuffel in een kom recept

Knuffel in een kom
Knuffel in een kom
Stemmen: 4
Score: 5
Jij:
Stem op dit recept!
Recept Afdrukken
Dit recept heb ik een knuffel in een kom genoemd, omdat het echt een hartverwarmend recept is. Het is niet extreem of pittig, gewoon hartverwarmend lekker!
Porties
2 personen
Kook Tijd
15 minuten
Porties
2 personen
Kook Tijd
15 minuten
Knuffel in een kom
Knuffel in een kom
Stemmen: 4
Score: 5
Jij:
Stem op dit recept!
Recept Afdrukken
Dit recept heb ik een knuffel in een kom genoemd, omdat het echt een hartverwarmend recept is. Het is niet extreem of pittig, gewoon hartverwarmend lekker!
Porties
2 personen
Kook Tijd
15 minuten
Porties
2 personen
Kook Tijd
15 minuten
Ingrediënten
  • 375 gram Bonduelle Ratatouille à la Provençale
  • 150 gram Bulgur
  • 250 gram cherrytomaten
  • 1 theelepel Jonnie Boer Baharat
  • 130 gram kikkererwten
  • 7,5 gram koriander
  • 500 ml water
  • 1 beetje zout
Porties: personen
Instructies
  1. Vul een waterkoker met water. Kijk op de verpakking van de bulgur hoeveel water je nodig hebt voor het aantal personen waarvoor je het gerecht gaat maken.
  2. Halveer de cherrytomaten.
  3. Doe de Bonduelle Ratatouille à la Provençale, kikkererwten, cherrytomaten en Jonnie Boer Baharat kruiden in een pan en verwarm het geheel.
  4. Kook vervolgens de bulgur met een beetje zout, zo lang als aangegeven op de verpakking.
  5. Hak de koriander fijn.
  6. Verdeel de ratatouille en de bulgur over de kommen.
  7. Garneer het geheel met de koriander.
  8. Klaar is je knuffel in een kom.
Notities

Oeps, de voedingswaarden (kcal, koolhydraten, eiwitten en vetten) zijn alleen beschikbaar voor leden. Log in of word lid en geniet van nog meer extra's zoals de boodschappenlijst generator.

Wil je weten wat die extra's zijn voordat je lid wordt? Bekijk de instructievideo voor leden.

Over het knuffel in een kom recept

Dit recept heb ik een knuffel in een kom genoemd, omdat het echt een hartverwarmend recept is. Het is niet extreem of pittig, gewoon hartverwarmend lekker!

Met dank aan Marian voor de inspiratie. Zij had zelf een nog snellere variant gemaakt, omdat ze het voor één persoon maakte. Ze koos voor de quinoa in mini blik van Bonduelle. Ook een prima keuze natuurlijk en dan is het gerecht helemaal supersnel klaar! Dan kun je alle ingrediënten bij elkaar doen en even kort (in de magnetron) verwarmen.

Ik zelf heb een lichte voorliefde voor bulgur, eigenlijk alleen maar omdat bulgur iets meer vezels bevat dan quinoa. Maar, voel je dus vrij om voor quinoa te kiezen.

Bonduelle Ratatouille à la ProvençaleDe basis van het gerecht is de Bonduelle Ratatouille à la Provençale. Het is een echte Ratatouille. Ratatouille is een Frans gerecht van gestoofde groenten, dat vooral in de Provence veel wordt bereid. Verschillende variaties van het gerecht worden gegeten in andere landen rond de Middellandse Zee. Deze versie bevat onder andere stukjes voorgebakken aubergine, stukjes courgette, tomatenpuree, stukjes ui, stukjes rode paprika en wat extra vierge olijfolie, klein beetje suiker, zout, knoflook en tijm. Dat kleine beetje suiker had misschien niet gehoeven, maar ik maak me er ook weer niet druk over. Suiker zelf is namelijk geen probleem, het is de mate waarmee de gemiddelde Nederlander het nuttigt. Eet je verder gezond, dan is dit kleine beetje verwaarloosbaar weinig.

Om 0,5 - 1 kg per week af te vallen, hoef je echt niet op een dieet van worteltjes en water. Kleine gerichte en onderbouwde aanpassingen zorgen al voor maximaal resultaat. Ontdek welke specifieke aanpassingen dat zijn in jouw eigen eetpatroon. Lees meer....

Jonnie Boer BaharatDe smaakmaker is de Jonnie Boer Baharat kruidenmix. Mijn moeder denkt nu: oh help, nog een potje kruiden… 🙈. Natuurlijk kun je zelf ook een mix maken, of voor een andere mix kiezen. Wel vind ik het een hele smaakvolle en warme mix. Het bevat 43% paprika, korianderzaad, zwarte peper, 9,9% kaneel, komijnzaad, kardemom, ui, knoflook, nootmuskaat, kruidnagel, cayennepeper. De mix draagt wel degelijk bij aan het knuffel-gevoel. Kies je voor iets anders? Kies dan iets wat in de buurt komt. Kies je een andere mix, let er dan op dat die mix niet vooral uit zout bestaat.

Conclusie? Het is een supersimpel en fijn gerecht. Ik ben benieuwd wat jij ervan vindt!

PS Ik leg in dit artikel uit hoe ik het recept maak en met welke producten. De plaatjes heb ik toegevoegd om het makkelijker te maken voor jou om de kruiden te vinden. Voor het vermelden ontvang ik geen geld.

Help mee!

Weg met overgewicht en chronische ziekten! Het is mijn doel om gezond leven makkelijk en toegankelijk te maken. Geen geneuzel in de marge, maar aandacht voor hetgeen waar de grootste winst te behalen is. Elk recept is gemaakt op basis van strikte regels, dat maakt waarom zo veel mensen zo veel baat hebben bij dit eetpatroon.

Deel het recept gerust op social media en/of laat me weten wat je er van vindt. Dankjewel, Carlo.

Geef een reactie