Er is volgens mij geen onderwerp wat de gemoederen zo kan verhitten als dit onderwerp: boter versus margarine. Uitersten vechten elkaar de tent uit, vooral online. Daar lusten de honden geen brood van. Vooralsnog droog brood. Want wat kun je er nu het beste op smeren? Boter, of toch margarine? Tijd voor een genuanceerd antwoord….
Kleine, gerichte en onderbouwde aanpassingen zorgen voor blijvend resultaat. Wil jij ontdekken welke aanpassingen dat zijn in jouw eetpatroon? Waarom blijven sommige mensen altijd slank en heb jij moeite met afvallen? Het verschil zit hem in onbewuste gedragspatronen. Ik heb hier veel onderzoek naar gedaan als trainer, coach en eigenaar van Supersnel Gezond. Hier heb…
Heb je zin in pizza, maar niet in de hoeveelheid calorieën? Dan is deze pizzasoep met tonijn dé oplossing! Simpel te maken en superlekker! 😍 Ik heb voor dit recept even wat Italiaanse receptenwebsites bekeken. Ik was benieuwd hoe Italianen de saus voor de pizza maken. Eigenlijk heel simpel. Beetje olijfolie, wat basilicum, blikje tomaten…
Een ander woord voor eiwit is proteïne. Ieder mens heeft eiwitten nodig voor de opbouw en onderhoud van zijn of haar lichaam. Eiwitten zijn eigenlijk de bouwstoffen van het lichaam. Ongeveer zo’n 20% van ons lichaam bestaat hier uit. Het droge spiergewicht bestaat zelfs voor 85% uit proteïnen. Eiwitten zijn ook aanwezig in haar, huid…
Laat ik even met het volgende beginnen. Veranderingen in leefstijl zijn mogelijk niet altijd voldoende om biologisch aangedreven lichaamsveranderingen te beheersen. Daarbij, ik ben geen ervaringsdeskundige 🤪. Zelf hoef ik alleen maar te dealen met mijn midlifecrisis en dat vind ik soms al erg genoeg 🙈 😂. Laat staan dat ik daarbij ook nog eens…
Bij de aankoop van een boek heb je de mogelijkheid om de overeenkomst zonder opgave van redenen te ontbinden gedurende veertien dagen. Deze bedenktermijn gaat in op de dag na ontvangst van het boek/de boeken. Indien je een boek wilt retourneren, komen ten hoogste de kosten van terugzending voor je rekening. Indien je een bedrag…
Let op! Dit artikel bevat aardig wat vaktermen. Het is daarom ook vooral een fijne samenvatting voor mijn collega’s in het vak. Ben je alleen maar geïnteresseerd in de conclusie? Dat mag natuurlijk ook. Die vind je onderaan het artikel. Onderzoeker Kevin Hall heeft een nieuw onderzoek ingestuurd. Twintig volwassenen zonder diabetes werden opgenomen als…
Deze Waldorfsalade is een gerecht in de categorie “klassiekers”. Een heel simpel, gezond en snel te bereiden recept. Heerlijk als lunch gerecht. De salade werd voor het eerst gemaakt ergens tussen 1893 en 1896 in het Waldorf Hotel in New York. Oscar Tschirky was de Waldorf’s maître d’hôtel en ontwikkelde heel veel recepten. Zo heeft hij…
Soccotash is een simpel maar superlekker en gezond gerecht. Het gerecht is echt een klassieker in het zuiden van de Verenigde Staten. Daar is Succotash niet weg te denken van tafel. Narragansett is een Indiaans volk uit de Verenigde Staten. Succotash komt van Sohquttahhash, dat “gebroken maïskorrels” betekent. Succotash is een culinair gerecht dat voornamelijk…
Er wordt gezegd dat spaghetti met gehaktballen (wat ik heb omgetoverd in courgetti meatballs) een innovatie was van Italiaanse immigranten uit de vroege 20e eeuw in New York City. Het recept zou begin vorige eeuw voor het eerst gepubliceerd zijn. Het recept bevat alleen veel te weinig groenten, vandaar mijn aanpassing. Italiaanse schrijvers bespotten het gerecht…
Pompoen gevuld met linzen en feta. Het is me eindelijk gelukt om een gezond recept met pompoen te bedenken dat binnen 15 minuten te bereiden is. Top! Een paar kleine tips. Neem echt een kleine pompoen. Deze maaltijd vult al flink, laat staan als je een grote pompoen kiest. Dan is het misschien zelfs genoeg…
Het is allemaal de schuld van het Voedingscentrum met hun margarine. Niet verzadigd vet, maar suiker is het probleem. Low Fat High Carb is de oplossing. Hup, boter in je koffie. Echt niet, doe normaal! Dat is juist hartstikke ongezond. Ach man, het zijn gewoon de E-nummers, die zijn kankerverwekkend. Het is de industrie. Die…
Carlo Kool maakt gezonde keuzes simpel. Met ingrediënten uit de supermarkt staat elk gerecht binnen 15 minuten op tafel.
