Deze romige zalmsalade is om je vingers bij op te eten. Top hoofdgerecht, maar de zalmsalade kan ook prima een bijgerecht zijn. Bijvoorbeeld op een buffettafel of tijdens een bbq. Ideaal, gezond en superlekker! Gerookte zalm is sowieso een fijn ingrediënt. Het zorgt voor ontzettend veel smaak aan een gerecht. Het advies is om wel…
Deze geroosterde paprikasoep met Ras el Hanout is simpel te maken, maar rijk en complex van smaak. Erg lekker en calorie-arm. Ideaal voor een balansdag. Ik kies bewust voor de Royal geroosterde rode paprika. Deze bevat relatief weinig toevoegingen en er is met name vrij weinig zout aan toegevoegd. Via het bouillonblokje gaat er al…
Moules-frites, ook wel mosselen met friet genoemd, is een populair gerecht in België. Het wordt als het nationaal gerecht van België beschouwd. Dit is een variatie op dat gerecht met behulp van wat inspiratie uit Italië. Ik ontving niet zo lang geleden een bericht van Marian met de vraag “houd jij van mosselen?”. Er was…
Weer een toppertje deze salade met bloemkoolrijst, kikkererwten en granaatappelpitjes. Een combinatie van het Midden-Oosten en India. Heerlijk en gezond! Voor dit gerecht gebruik ik de Jonnie Boer Za’atar kruidenmix om de bloemkoolrijst te kruiden. Let op, dit is de uitzondering op de regel als het gaat om de kruidenmixen van Jonnie Boer. In de…
Dit spruitjes recept, Italian style met spekjes, is een bedenksel van mijn vrouw. Ik was die avond wat later thuis en mijn vrouw zou voor het eten zorgen. Schot in de roos! Ik kwam binnen en het rook al fantastisch en het was ook echt superlekker! Vond jij spruitjes vroeger ook zo vies? En vind je…
Deze pompoen dip is vet lekker en supergezond. Hij is ook nog eens heel gemakkelijk te bereiden. Ideaal om te serveren met plakjes komkommer bijvoorbeeld. Je eigen dips maken is echt heel erg makkelijk. Het is ook nog eens veel lekkerder dan die kant en klare spullen. Dit recept is ook weer zo simpel. Het…
Deze salade met witte bonenpuree is supersimpel en erg lekker. De witte bonenpuree kun je ook als gezonde dip inzetten met wat losse rauwkost erbij. Ideaal. Je kunt de witte bonenpuree dus bijvoorbeeld als dip serveren bij stukjes komkommer, wortel, paprika, bloemkool, etc. Ideaal als gezonde snack en supersimpel te maken. Ik kies er bewust…
Asperges met zalm en salade is natuurlijk een traditionele combinatie. Het werd dan ook tijd om dit gezonde recept eens op Supersnel Gezond te plaatsen. Ik kies ervoor om de asperges te stomen. Als je ze 5 minuten kookt een dan nog 10 minuten laat staan in het warm water, dan worden ze slap en…
Deze spruitjes met spekjes en zongedroogde tomaten is een variatie op het recept met spruitjes en kastanjes. Ietsjes anders, maar ook weer erg lekker! Ik kan me nog herinneren dat ik een jaar of 4-5 was en in een kinderstoel zat. Een van mijn eerste herinneringen. Voor mij stond een bord met aardappelen en spruitjes….
Dit is natuurlijk geen echte paella. In paella wordt rijst gebruikt en dat heb ik hier vervangen door bloemkool. Daarnaast is dit een versneld recept. Op die manier past hij binnen het Alkaline eetpatroon dat achter Supersnel Gezond zit en binnen de extra regel dat alle recepten binnen 15 minuten te bereiden zijn. Dat maakt…
Deze rauwe bloemkoolsalade is op basis van de bloemkooltabouleh van Janneke Vreugdenhil. Ik heb hem iets aangepast om er een volledige salade van te maken. Het is een lekker simpel en kcal arm recept. Bloemkool is de basis van het recept. Om er een volwaardige maaltijd van te maken, gebruik ik een hele bloemkool. Schoongemaakt…
Deze cannellinibonen salade met gerookte tonijn is super lekker als je zelf de tonijn rookt. Je kunt de tonijn ook gewoon bakken of tonijn uit blik nemen. Zelf roken is super makkelijk. Het kan gewoon met een rookpan die je op het fornuis plaatst onder de afzuigkap. De hoeveelheid rook is echt minimaal. Het is…
Carlo Kool maakt gezonde keuzes simpel. Met ingrediënten uit de supermarkt staat elk gerecht binnen 15 minuten op tafel.
