Dit gehaktballen in tomatensaus met bloemkoolrijst recept is een superlekker en koolhydraatarm recept. Het is ook enorm simpel en heel snel te bereiden. Ikzelf maak dit recept binnen 10 minuten. Ik speel alleen wel een beetje vals š . Ik maak gebruiken van kant-en-klare biologische rundergehaktballetjes, tomatenblokjes met knoflook en bloemkoolrijst. …
Een lekker simpel recept voor havermoutpap. Oh oh, wordt Carlo nu ook al een “havermouttrutje”? Haha, nee hoor! Een keertje is lekker, maar met mate is slim. Havermout is mateloos populair onder de Foodbloggers. HaverĀ is van nature glutenvrij (controleer altijd de verpakking)Ā enĀ hetĀ zit boordevol essentiĆ«le voedingsstoffen, veel vezels, lage glycemische index en het geeft een langdurig…
Deze frisse zomersalade is net dat frisse briesje dat je goed kunt gebruiken op een mooie zomerse dag. Hij is superlekker en binnen 10 minuten te bereiden! MijnĀ vriendin…. uhm sorry, ik moet er nog even aan wennen… mijn vrouw (anders slaap ik weer op de bank vanavond š ) vroeg wat ik voor de lunch…
Deze variazione della Ribollita Toscana is een variatie op hetĀ originele Ribollita recept. Ik heb alleen watĀ aangepast, zodat hij op de website past. Dat heb ik gedaan omdatĀ ik wil dat alle receptenĀ voldoen aan de regels van het Alkaline eetpatroon Ć©n binnen 15 minuten te bereiden zijn. Het recept is echt een variatie geworden op de origineel…
Het recept voor deze zoete tomatensoep kreeg ik doorgestuurd van een vriend van mij, met de tip hem echt een keer te maken. Sven had gelijk, erg lekker! Naast dat deze zoete tomatensoep erg lekker is, is het gerecht natuurlijk ook weerĀ supersnel en gemakkelijk te bereiden. Je kunt de zoete tomatensoepĀ natuurlijk ook prima als lunch…
Wat deze hamburger zo uniek maakt is dat het broodje is vervangen door portobello’s. Dat maakt deze burger extra gezond en koolhydraatarm. Paddenstoelen worden over het algemeen ingedeeld bij de groenten, maar ze vallen eigenlijk onder schimmels. Van alle paddenstoelen is de witte champignon de meest bekende. Maar soorten als de oesterzwam, shii-take en cantharellen…
Fasolakia Giaxni is een “duur” woord voor groene bonen in tomatensaus š .Ā Het is een, heel snel te bereiden, Grieks recept. Superlekker en erg gezond! De sperziebonen (fasolakia) worden gekookt met een eenvoudige Griekse keukentechniek, genaamd “Giaxni”, wat “stomend” betekent. “Giaxni” is een zeer populaire techniek die gebruikt wordt in verschillende soorten traditionele Griekse recepten,…
Deze wortelsoep toont perfect aan dat je echt niet minder hoeft te eten om af te vallen. Deze wortelsoep vult enorm en bevat erg weinig kcal. Natuurlijk is dit ook weer een supersnel en gezond recept.Ā Vullen is leuk, maar voeden is het allerbelangrijkste. Heel eerlijk gezegd redde ik het zelf net niet om deze binnen…
Extreem lekker is deze courgetti Bolognese! Het is een koolhydraatarm recept. De pasta is van courgette (scusare i miei amici Italiani), maar wel met de traditionele Bolognesesaus š . De saus is namelijk echt op basis van hetĀ authentieke recept dat door de Accademia Italiana della Cucina (de Italiaanse Culinaire Academie) bij de Bolognese Kamer van…
Deze Thaise curry met garnalen is supersnel te bereiden en vet lekker. Ondanks de kokosmelk en kokosolie, toch vetarm. Ja, echt waar! Kijk maar… ‘Vetarm’ is een voedingsclaim.Ā Een voedingsclaim beweert iets positiefs over de samenstelling van een product. Voorbeelden zijn ‘light’, ‘vezelrijk’, ‘rijk aan omega-3 vetzuren’, ‘suikervrij’ of ‘zoutloos’, etc. Het gebruik van claims is…
Deze zalmsalade is een hele lekkere frisse salade. Ik maak deze zalmsalade met wilde rode zalm. De wilde rode zalm is steviger qua structuur en smaakvoller. Nog een bijkomend voordeel is dat er in wilde rode zalm iets meer omega-3 zit ten opzichte van roze zalm. Omega-3 werkt ontstekingsremmend en de gemiddelde Nederlander krijgt hier…
De inspiratie voor deze kool aardappelcurry komt uit de Indiase keuken. Het isĀ een snelle vegetarische maaltijd en het is natuurlijk ook weer superlekker! Ze noemen het ‘aloo patta gobhi sabzi’ (tenminste als ik het goed heb, mijn Hindoestaans is een beetje roestig š ). Het is ook een ‘dry sabzi’, ofwel droge groenten. Het is…
Carlo Kool maakt gezonde keuzes simpel. Met ingrediƫnten uit de supermarkt staat elk gerecht binnen 15 minuten op tafel.
