Pompoen appeltaart smoothie

Over het pompoen appeltaart smoothie recept

De pompoenen liggen weer in de winkel en de speculaaskruiden zijn weer in de aanbieding. De hoogste tijd voor een pompoen appeltaart smoothie! 😀

Ik speel met deze smoothie wel een beetje vals. Alle recepten op deze website zijn binnen 15 minuten te bereiden, dat is deze smoothie echter niet. Nou ja, hij wel te bereiden binnen 15 minuten, maar dan heb je wel voorgekookte pompoen nodig.

Ik stoom de pompoen de avond van tevoren en zet dit in de koelkast voor de dag erna. Je kunt natuurlijk ook wat extra pompoen stomen op het moment dat je bijvoorbeeld dit recept eet: “Pompoen gevuld met linzen en feta“.

Dan eet je twee keer pompoen achter elkaar en variatie was toch zo belangrijk? Klopt en klopt. Daarom adviseer ik ook niet om de hele week pompoen te eten :-). Een keertje de restjes van de avond ervoor als ontbijt kan prima. Het gaat vooral om de variatie door de week heen en op langere termijn.

Je zou deze pompoen appeltaart smoothie ook nog eens warm kunnen eten. Ik heb het zelf niet geprobeerd, maar op een koude winterdag lijkt het me heerlijk!

Kortom, het is weer een heerlijke groene smoothie. Nou ja, groen…. Oranje. Past qua kleur ook wel mooi in de tijd van het jaar, toch?

Het pompoen appeltaart smoothie recept

Pompoen appeltaart smoothie

Stemmen: 7 Score: 4 Jij: Stem op dit recept!

Recept Afdrukken

• KeukenGroene smoothies

Porties

2 personen

Kook Tijd

15 minuten

Porties 2 personen

Kook Tijd 15 minuten

Pompoen appeltaart smoothie Stemmen: 7 Score: 4 Jij: Stem op dit recept! Recept Afdrukken KeukenGroene smoothies Porties 2 personen Kook Tijd 15 minuten Porties 2 personen Kook Tijd 15 minuten

Ingrediënten

• 1 stuk appel
• 100 ml kokosmelk
• 400 gram pompoen
• 1 theelepel speculaaskruiden
• 1 beetje vanille extract
• 1 beetje zout
• 330 ml water

Porties: personen

Instructies

1. LET OP! Ik gebruik voorgekookte pompoen. Ikzelf stoom een halve pompoen zo'n 12-13 minuten de avond van tevoren. Prik er even in om te bepalen of hij gaar is en snijd hem erna in stukken.
2. Doe de pompoen in de blender.
3. Snijd de appel in vieren en verwijder het klokhuis. Voeg de appel toe aan de pompoen.
4. Schenk de kokosmelk erbij.
5. Voeg het vanille extract, de speculaaskruiden en een beetje zout toe.
6. Schenk er als laatste een groot glas water bij.
7. Blend het geheel tot een egale smoothie en klaar is je pompoen appeltaart smoothie. Drink smakelijk!

Notities

Oeps, de voedingswaarden (kcal, koolhydraten, eiwitten en vetten) zijn alleen beschikbaar voor leden. Log in of word lid en geniet van nog meer extra's zoals de boodschappenlijst generator.

Wil je weten wat die extra's zijn voordat je lid wordt? Bekijk de instructievideo voor leden.

Help mee!

Welk eetpatroon en leefstijl je kiest is jouw beslissing. Ik verstrek alleen betrouwbare, praktische en motiverende informatie, gebaseerd op wetenschappelijk bewijs dat je kunt gebruiken bij het maken van jouw keuzes. Ik vermijd graag het geneuzel in de marge en focus op hetgeen waar de grootste winst te behalen is. Elk recept is goed doordacht en dat maakt het waarom zo veel mensen baat hebben bij dit eetpatroon.

Deel het recept gerust op social media en/of laat me weten wat je ervan vindt. Dankjewel, Carlo Kool.

Carlo Kool (1975) is voedingsdeskundige. Hij volgde onder andere de opleiding Gewichtsconsulent en diverse cursussen op het gebied van voeding en gezondheid van Wageningen University & Research.