Deze California roll bowl is gebaseerd op een sushi roll welke inside-out gerold is met surimi, avocado en komkommer. Een California roll of California maki is een makizushi sushi roll welke binnenstebuiten wordt gerold en komkommer, krab of imitatie krab en avocado bevat. Soms wordt krabsalade vervangen door de krabstick (Surimi sticks) en vaak wordt…
Deze salade met gamba’s en frambozen is een verrassende combi, maar echt superlekker. De dressing en de amandelen maken het helemaal af. De inspiratie komt uit een receptenboek van restaurant Mirazur. Mirazur is een restaurant in Menton, Frankrijk, bekroond met drie sterren door de Michelingids. Ik houd ook van exclusief koken en heb een aantal…
Deze Ahi Poke met een twist is gebaseerd op het traditionele Hawaïaanse recept. Wist je dat je het uitspreekt als poh-kay en niet al poh-ké? Laten we even stilstaan bij het meest favoriete recept-in-een-kom op Instagram 😍. Het is geen poke in a bowl. Een chef van Hawaï ging viral met zijn verhaal. Hij snapt…
Fop je kinderen en schotel ze deze aardbeien milkshake smoothie eens voor. Vooral in de zomer erg lekker met bevroren fruit. Wel rustig opdrinken 😉. Of ontdooi de aardbeien van tevoren of kies voor verse aardbeien. Het eten van groente en fruit, waaronder avocado, verkleint de kans op hartziekten en beroerte. Daarnaast is er een…
De kickstarter coffee smoothie is mijn persoonlijke favoriet. Ik vind deze smoothie zó lekker! 😍 Het is voor mij de ideale start van de dag. Ik heb nog een soortgelijk recept op de website staan, die is op basis van zelfgemaakte hazelnootmelk: Hazelnootmelk smoothie met dubbele espresso. Ook superlekker, maar deze kickstarter coffee smoothie is net…
Deze chicken in a bowl met meloen en paksoi is simpel, snel, lekker én gezond. Kortom, deze gezonde maaltijd past weer uitermate goed bij Supersnel Gezond. Met dank aan mijn vrouw, die heeft het bedacht. Nu weet ik uit ervaring dat het in de regel populaire gerechten zijn als zij ze heeft verzonnen, dus ik…
5 in a bowl heb ik dit gerecht genoemd, omdat ik maar 5 ingrediënten gebruik. Nou ja, eigenlijk 6 als je zout meetelt… maar dat doet Jamie Oliver ook niet in zijn boek ‘5 ingrediënten: snel & simpel koken’, dus heb ik dit gerecht toch maar 5 in a bowl genoemd 😉. Dit gerecht is…
Yes! Eindelijk had ik de goede inspiratie voor een briljante koolhydraatarme sushi. Ofwel, futomaki. Futomaki is een wat dikkere rol van ongeveer vier centimeter die behalve de rijst vaak drie verschillende andere vullingen kent. De uitdaging was: hoe maak je sushirijst op basis van bloemkoolrijst. Bloemkoolrijst plakt namelijk niet zo goed van zichzelf. Ik kwam op het idee…
Vloeibare Bounty, in een glas, als ontbijt. Dat is deze Bounty smoothie. Superlekker en gezond, mits met mate! Niet alles in je eentje opdrinken 😉. Waarom kun je beter niet alles in je eentje opdrinken? Heel simpel. Per persoon bevat deze Bounty smoothie een halve banaan. Prima. Een halve avocado, ook helemaal prima. Zo’n 165…
Toch raar, met deze romige chocola mandarijn smoothie heb je gewoon het idee alsof je een dessert eet als ontbijt 🙈 😃 . Superlekker en natuurlijk supergezond. Ik kreeg laatst een berichtje met de volgende tekst: “Ik zie bij veel gerechten soja staan, maar soja is ook niet gezond”. Helaas staan er veel spookverhalen rondom soja…
Deze spicy Mexican chicken in a bowl is weer zo’n heel snel en lekker eenpansgerecht. Dit recept serveer je met gemak binnen 15 minuten. Supersnel én gezond! De kip heb ik gekruid met de Jonnie Boer Picadillo kruidenmix. Ik gebruik deze kruidenmix wel vaker, zoals in de snelle Mexicaanse soep en de roerbakschotel met een zalmburger. Nog steeds…
Oei, pas op je vingers met deze pasta met creamy avocado pastasaus! Het is zo lekker, dat je moet oppassen dat je je vingers er niet bij opeet 😍 ! Avocado is zo’n veelzijdig product. In dit recept gebruik ik het om een pasta met creamy avocado pastasaus te creëren. Je zou zelfs de Pecorino kaas…
Carlo Kool maakt gezonde keuzes simpel. Met ingrediënten uit de supermarkt staat elk gerecht binnen 15 minuten op tafel.
