Het pasta met creamy avocado pastasausĀ recept

Past met creamy avocado pastasaus
Pasta met creamy avocado pastasaus
Stemmen: 5
Score: 3.6
Jij:
Stem op dit recept!
Recept Afdrukken
Porties
2 personen
Kook Tijd
15 minuten
Porties
2 personen
Kook Tijd
15 minuten
Past met creamy avocado pastasaus
Pasta met creamy avocado pastasaus
Stemmen: 5
Score: 3.6
Jij:
Stem op dit recept!
Recept Afdrukken
Porties
2 personen
Kook Tijd
15 minuten
Porties
2 personen
Kook Tijd
15 minuten
Ingrediƫnten
Porties: personen
Instructies
  1. Breng voldoende water aan de kook en kook de pasta vervolgens 2 minuten korter dan op de verpakking staat. Dat is nodig, omdat we de pasta na het afgieten nog even verder verwarmen.
  2. Hak ondertussen de knoflook fijn.
  3. Pluk de blaadjes basilicum van de takjes.
  4. Snijd de avocado doormidden en verwijder de pit. Lepel het vruchtvlees uit de schil.
  5. Doe de knoflook, de basilicum en het vruchtvlees van de avocado samen met een eetlepel citroensap in een keukenmachine. Hak het geheel fijn met een s-mesje tot een romige massa.
  6. Breng het op smaak met peper en zout.
  7. Maak vervolgens de paprika schoon en snijd deze in blokjes.
  8. Halveer de cherrytomaten.
  9. Giet de pasta af en voeg de creamy pastasaus toe en roer deze goed door pasta heen.
  10. Zet de pan met pasta terug op laag vuur en voeg de paprika, de cherrytomaten en de Taggiasche olijven toe.
  11. Verwarm het geheel voorzichtig op laag vuur nog zo'n 2 minuten zonder dat het aanbrandt.
  12. Verdeel de pasta met de creamy avocado pastasaus over de borden en garneer het met een paar vlokken grof geraspte Pecorino kaas.
  13. Klaar is je pasta met creamy avocado pastasaus. Eet smakelijk!
Notities

Oeps, de voedingswaarden (kcal, koolhydraten, eiwitten en vetten) zijn alleen beschikbaar voor leden. Log in of word lid en geniet van nog meer extra's zoals de boodschappenlijst generator.

Wil je weten wat die extra's zijn voordat je lid wordt? Bekijk de instructievideo voor leden.

Over het pasta met creamy avocado pastasausĀ recept

Oei, pas op je vingers met deze pasta met creamy avocado pastasaus! Het is zo lekker, dat je moet oppassen dat je je vingers er niet bij opeet šŸ˜ !

Avocado is zo’n veelzijdig product. In dit recept gebruik ik het om een pasta met creamy avocadoĀ pastasaus te creĆ«ren. Je zou zelfs de Pecorino kaas die ik aan het einde gebruik achterwege kunnen laten en dan heb je een compleet veganistische maaltijd die nog steeds superlekker is.

Keukenapparatuur

multifunctionele bereidingskom / ijscrusherVoor dit recept heb je wel echt een bereidingskom nodig. Ik gebruik eenĀ multifunctionele bereidingskom/ijscrusher die onderdeel is van mijn blenderset.

Wist je dat ik ook een receptenboek heb geschreven? Klik hier voor meer informatie.

s-mesjeOm de creamy avocado pastasaus te maken gebruik ik het s-mesjes (zie het plaatje links). Met het s-mesje maak je van het vruchtvlees van de avocadoĀ heel gemakkelijk en snel een mooie creamyĀ avocado pasta saus.

Deze combinatieĀ gebruik ik ook altijd om heel snel een dipĀ te maken. Voorbeelden zijn deĀ Bonenmix tricolore dipĀ of deĀ Wortelspread met gember. Deze combinatieĀ werkt echt ideaal en ikĀ zou niet zonder kunnen.

Volkoren pasta

Ik kies heel bewust voor de volkoren pasta.Ā Volkoren graanproducten bevatten veel meer voedingswaarden. Witte pasta wordt namelijk gemaakt van bloem waarbij de voedingsstoffen voor een groot deel uit de vezels gehaald zijn. In mijn artikel Brood vs. broodĀ kun je ook teruglezen dat het verschilĀ enorm kan zijn afhankelijk van welkeĀ voedingsstof. Met de keuze voor volkoren krijg je dus “meer waar voor je geld”.

Maar genoeg gekletst, ikĀ ben benieuwd wat je van de pasta met creamy avocado pastasausĀ vindt. Wij hier in “huize Kool” zijn in ieder geval nu al fan van dit recept šŸ‘ .

Help mee en deel dit #carloproof recept

Help mij mee om Nederland en Belgiƫ de gezondste landen van de wereld te maken. Deel dit gezonde #carloproof recept met familie, vrienden, kennissen, collega's, etc. Dit kan heel gemakkelijk met behulp van de social media knoppen.

Vragen?

Vragen? Stel ze! šŸ˜€ Dat kan hieronder.

Groetjes, Carlo

Groene smoothie iPhone app