Courgette salade met paprika en bleekselderij

Courgette salade met paprika en bleekselderij

Deze courgette salade met paprika en bleekselderij wordt een super lekker, snel en gezond recept door de dressing. Echt weer een top maaltijd! Voordat ik aan Supersnel Gezond punt NL begon, zou ik nooit verwacht hebben dat een salade zoals deze, echt lekker zou kunnen zijn. Ik heb het al vaker gezegd, maar de dressing…

Roerbakschotel met spinazie en courgette

Roerbakschotel met spinazie en courgette

De roerbakschotel met spinazie en courgette is echt een groentebom. Heerlijk aangevuld met rode peper, citroen en basilicum. Gezond en erg snel te bereiden. Voor dit recept is het wel makkelijk als je snel kunt snijden of een mandoline hebt. Je kunt de courgette in plakken snijden en er vervolgens reepjes van maken, maar met…

Aziatische koolsalade

Aziatische koolsalade

Met een Aziatische koolsalade, is het echt de dressing die het recept een briljante snelle en gezonde salade maakt. Een fantastisch recept deze koolsalade! Wie had er ooit gedacht dat rauwe kool zo lekker kon zijn. Als mensen over je schouder meekijken als je de ingrediënten aan het snijden bent, kan ik me voorstellen dat…

Toscaanse broodsalade (Panzanella)

Toscaanse broodsalade (Panzanella)

Met deze Toscaanse broodsalade blijk maar weer hoe goed ze in Italie zijn als het gaat om simpel lekker en lekker simpel. Heerlijke salade! Panzanella is een voorgerecht uit de Italiaanse keuken van oud brood, doordrenkt met gesneden tomaat, gekruid met basilicum en vinaigrette. Het stamt uit de armeluiskeuken en was bedoeld om goedkoop restjes…

Spaghetti van courgettes kip en paranoten

Spaghetti van courgettes kip en paranoten

Deze spaghetti van courgettes kip en paranoten is een heerlijke combinatie en voldoet aan de alkalische eetpatroon regels. In dit gerecht heb ik de spaghetti gemaakt van courgettes. Op die manier krijg je heel gemakkelijk weer wat extra groenten binnen. Daarom de spaghetti van courgettes. Ook erg lekker! Je eet straks zo’n 750 gram groente en…