Dit zwarte bonen schotel recept is een snel en gezond gerecht met wat invloeden uit Mexico. Een lekkere stevige maaltijd voor de lunch of als diner. Topper! De Mexicaanse keuken is erg veel afgeleid van de Spanjaarden. Mexicanen houden van pittig eten, zoals pepers. Ook eet men veel maïs. Ingrediënten die veel voorkomen in Mexicaans…
De aubergine tomaat met kabeljauw in een heerlijk snel en gezond recept voor een avondmaaltijd. Het is simpel te bereiden met slechts een paar ingrediënten. Wat je wel echt nodig hebt voor dit gerecht is een grillpan. Grillpannen zijn ideaal. Ze hebben een perfecte anti-aanbaklaag. Daarnaast zorgen de ribbels voor een perfect effect om de…
Met deze Toscaanse broodsalade blijk maar weer hoe goed ze in Italie zijn als het gaat om simpel lekker en lekker simpel. Heerlijke salade! Panzanella is een voorgerecht uit de Italiaanse keuken van oud brood, doordrenkt met gesneden tomaat, gekruid met basilicum en vinaigrette. Het stamt uit de armeluiskeuken en was bedoeld om goedkoop restjes…
Dit falafel schotel recept is geïnspireerd door elementen uit de Libanese keuken. Het is weer zo’n recept en staat met gemak binnen 15 minuten op tafel. Falafel is een van oorsprong Libanees vegetarisch gerecht bestaande uit gefrituurde balletjes van gestampte kikkererwten en/of tuinbonen. Deze zijn kant en klaar verkrijgbaar in de supermarkt. In de buurt…
Hoe lekker zou het zijn om boerenkool met worst te kunnen eten zonder proteïnerijk voedsel (vlees, vis, gevogelte en zuivel) met zetmeelrijke koolhydraten (aardappelen, brood, tarwe producten en graanproducten) te combineren? Je lichaam wordt daar erg blij van. Koolhydraten en eiwitten die tezamen worden gegeten kunnen niet optimaal verteerd worden. De afbraak van eiwitten vindt…
De vegetarische andijviestamppot met rode pesto en pijnboompitten is weer typisch zo’n lekker winters gerecht! Heerlijk smaakvol dankzij de verschillende ingrediënten. Ondank de lijst met ingrediënten is dit echt een supersnel gerecht. Dit gerecht is ruim binnen de 15 minuten te bereiden en erg lekker! Steeds meer Nederlanders eten minder of geen vlees. Vegetariërs eten…
Dit is echt een hele snelle hutspot met een ongelofelijk snelle hachee. Top recept om jezelf snel op te warmen tijdens koude winterdagen. In 1574 werd Leiden belegerd door de Spanjaarden. Nadat de stad bijna een half jaar omsingeld was, begon de toestand kritiek te worden maar de redding was nabij. De Geuzen onder aanvoering van Willem…
De Turske herdersalade of Coban Salatas? is een van de meest populaire salades in Turkije. Het wordt door velen beschouwd als licht, verfrissend en gemakkelijk te maken. Deze salade is vooral populair in de zomer. Dat weerhoudt mij er echter niet van om hem ook te eten als het buiten koud is. Hij is gewoon…
Deze Griekse salade is bekend en geliefd over de hele wereld. Diegenen die het geluk gehad hebben om deze Griekse salade te eten in Griekenland, weten hoe lekker hij is. Dit recept voor een Griekse salade helpt je dat moment herinneren. De truc is om aandacht te besteden aan de kleine details, die het zo…
Recepten zoals deze vegetarische chili met zoete aardappel, zijn recepten waarvan fervente voorstanders van vlees vergeten dat er geen vlees in zit. Zou je vlees toevoegen, dan wordt het een te verzurend gerecht. Er zitten namelijk ook al bonen in, die verzurend werken. Vandaar dat het vlees hier weggelaten is. Let wel, verzurend is niet…
Carlo Kool maakt gezonde keuzes simpel. Met ingrediënten uit de supermarkt staat elk gerecht binnen 15 minuten op tafel.
