Het Thai Massaman Beef Curry recept

Thai Massaman Beef Curry
Thai Massaman Beef Curry
Stemmen: 1
Score: 5
Jij:
Stem op dit recept!
Recept Afdrukken
Deze Thai Massaman Beef Curry  is een relatief milde Thaise curry. Massaman is van origine geen Thais woord. Massamancurry zou van oorsprong uit Perzië komen.
Porties
2 personen
Kook Tijd
15 minuten
Porties
2 personen
Kook Tijd
15 minuten
Thai Massaman Beef Curry
Thai Massaman Beef Curry
Stemmen: 1
Score: 5
Jij:
Stem op dit recept!
Recept Afdrukken
Deze Thai Massaman Beef Curry  is een relatief milde Thaise curry. Massaman is van origine geen Thais woord. Massamancurry zou van oorsprong uit Perzië komen.
Porties
2 personen
Kook Tijd
15 minuten
Porties
2 personen
Kook Tijd
15 minuten
Ingrediënten
Porties: personen
Instructies
  1. Snijd het sjalotje in halve maantjes.
  2. Hak het teentje knoflook fijn.
  3. Doe de sesamolie in een hapjespan met deksel.
  4. Voeg de biefstukpuntjes toe.
  5. Bak deze kort en voeg dan gelijk de aardappelpartjes met schil, de sperziebonen toe en de Blue Elephant Thaise massaman curry pasta toe.
  6. Roerbak het geheel even kort.
  7. Voeg vervolgens de kokosmelk toe en roer het geheel goed door elkaar.
  8. Doe de deksel op de pan en laat het geheel sudderen totdat de aardappels gaar zijn.
  9. Als het goed is lukt dit precies binnen de 15 minuten in totaal.
  10. Doe de rauwe bloemkoolrijst in diepe borden.
  11. Verdeel de Thai Massaman Beef Curry over de borden.
  12. En klaar is de Thai Massaman Beef Curry. Eet smakelijk!
  13. P.S. Optioneel kun je ook nog een kaneelstokje en/of steranijs toevoegen nadat je de kokosmelk hebt toegevoegd. Dat is een extra smaakmaker.
Notities

Oeps, de voedingswaarden (kcal, koolhydraten, eiwitten en vetten) zijn alleen beschikbaar voor leden. Log in of word lid en geniet van nog meer extra's zoals de boodschappenlijst generator.

Wil je weten wat die extra's zijn voordat je lid wordt? Bekijk de instructievideo voor leden.

Over het Thai Massaman Beef Curry recept

Deze Thai Massaman Beef Curry  is een relatief milde Thaise curry. Massaman is van origine geen Thais woord. Massamancurry zou van oorsprong uit Perzië komen. Het oudste gevonden recept voor massamancurry stamt uit 1889.

Blue Elephant Thaise massaman curry pastaExtra smaakmakers zijn kaneel en steranijs. Die zou je nog kunnen toevoegen aan dit recept. Vaak zit er ook nog wat vissaus in. Het gerecht is echter al aardig zout door de Blue Elephant Thaise massaman curry pasta. De pasta levert per persoon al een kleine 2 gram zout. Gezien de bovengrens 6 gram per persoon per dag is, vind ik het onhandig om nog meer zout toe te voegen door middel van vissaus. Zou je een eetlepel vissaus toevoegen, dan kom je per persoon ruim een gram hoger uit qua zout. Dan bevat het gerecht al meer dan de helft van de maximaal aanbevolen hoeveelheid zout. Zou je die dag nog 4 boterhammen met kaas nuttigen, dan zit je al op 6 gram zout. Het kan dus erg hard gaan en te veel zout is echt ongezond. Kortom, zout met mate is het advies.

Om 0,5 - 1 kg per week af te vallen, hoef je echt niet op een dieet van worteltjes en water. Kleine gerichte en onderbouwde aanpassingen zorgen al voor maximaal resultaat. Ontdek welke specifieke aanpassingen dat zijn in jouw eigen eetpatroon. Lees meer....

Verder gewoon lekker onbezorgd genieten van deze Thai Massaman Beef Curry. Het is weer supersimpel om te bereiden en erg lekker! Het bevat weer meer dan de aanbevolen hoeveelheid groenten per persoon per dag. De aanbeveling is 250 gram per dag en het gerecht bevat 300 gram. BAM! Dat is nog eens een goede score. Zeker in een tijd waarin 90% te weinig groente en fruit nuttigt.

Eet smakelijk en laat even weten wat jij van deze Thai Massaman Beef Curry vindt. Met een berichtje maak je mij altijd blij! ❤️

Help mee!

Weg met overgewicht en chronische ziekten! Het is mijn doel om gezond leven makkelijk en toegankelijk te maken. Geen geneuzel in de marge, maar aandacht voor hetgeen waar de grootste winst te behalen is. Elk recept is gemaakt op basis van strikte regels, dat maakt waarom zo veel mensen zo veel baat hebben bij dit eetpatroon.

Deel het recept gerust op social media en/of laat me weten wat je er van vindt. Dankjewel, Carlo.