Veldsla salade met gebakken spekjes en ei
Deze veldsla salade met gebakken spekjes en ei maakt gebruik van een gouden combinatie: spekjes en ei. Ze bepalen de smaak van dit snelle recept.
Dit was een probeersel. Dat doe ik wel vaker, soms super lekker… soms niet de moeite waard om op deze site te plaatsen. Dit keer heb ik wel wat hulp gehad. Ik liep met een goede vriendin van mij in de supermarkt, zonder te weten wat we wilde gaan eten. Zij wilde liever geen zuivel of vis. Toen besloten we de ingrediĆ«nten die ik nog in mijn koelkast had liggen aan te vullen. De veldsla en de spekjes had ik al. Al brainstormend hebben we daar de avocado, tomaat en ei aan toegevoegd.
Met dit lekkere recept voor veldsla salade met gebakken spekjes en ei als resultaat. Wij vonden hem allebei erg lekker, dus direct weer even delen met jullie! Want hij past met gemak binnen het supersnel gezond concept.
-
Het boek āAfvallen is k*tā
Oorspronkelijke prijs was: €25,00.€17,50Huidige prijs is: €17,50.Niemand heeft het erover, maar iedereen weet het: afvallen is niet leuk, afvallen is gewoon k*t. Maar, met de juiste kennis is het wel mogelijk om af te vallen. Als het je na het lezen van dit boek nog niet lukt, dan kun je Ć©cht zeggen dat je alles hebt geprobeerd. Lees verder…
-
Receptenboek āEen Bron Van Energieā
Oorspronkelijke prijs was: €19,50.€17,50Huidige prijs is: €17,50.Dit boek bevat heerlijke snelle en gezonde recepten, die allemaal binnen 15 minuten te bereiden zijn. Daarnaast bevat het ook inspirerende inzichten. Alles met als doel meer energie. Lees verder….
Het veldsla salade met gebakken spekjes en ei recept
- Zet direct een pannetje met heet water op het vuur. Hoe kleiner het pannetje hoe beter. Dan zit er minder water in en kookt het geheel sneller. Kook het ei ongeveer 7 minuten in het kokende water.
- Snijd de avocado door midden en verwijder de pit. Snijd het vruchtvlees in de schil in een raster en lepel het vruchtvlees eruit. Dan heb je de avocado gelijk in blokjes. Doe die in een grote schaal.
- Besprenkel de avocado met het sap van de limoen. Dit is om de verkleuring tegen te gaan. Anders wordt de avocado erg snel bruin.
- Doe vervolgens de salade samen met de cherrytomaatjes in de grote kom bij de avocado. Bestrooi het geheel met wat peper, zout en olijfolie. Hussel het geheel stevig door, zodat de rijpe avocado een soort romig wordt.
- Zet erna een braadpan met antiaanbaklaag op hoog vuur. Bak hierin, zonder olie te gebruiken, de spekjes krokant. Zodra ze klaar zijn kun je ze van het vuur halen en even in de pan laten liggen.
- Spoel vervolgens de eieren heel koud af en verwijder de schil.
- Verdeel de salade over twee borden en garneer met de spekjes en de eieren.
Oeps, de voedingswaarden (kcal, koolhydraten, eiwitten en vetten) zijn alleen beschikbaar voor leden. Log in of word lid en geniet van nog meer extra's zoals de boodschappenlijst generator.
Wil je weten wat die extra's zijn voordat je lid wordt? Bekijk de instructievideo voor leden.
Help mee!
Welk eetpatroon en leefstijl je kiest is jouw beslissing. Ik verstrek alleen betrouwbare, praktische en motiverende informatie, gebaseerd op wetenschappelijk bewijs dat je kunt gebruiken bij het maken van jouw keuzes. Ik vermijd graag het geneuzel in de marge en focus op hetgeen waar de grootste winst te behalen is. Elk recept is goed doordacht en dat maakt het waarom zo veel mensen baat hebben bij dit eetpatroon.
Deel het recept gerust op social media en/of laat me weten wat je ervan vindt. Dankjewel, Carlo Kool.
Carlo KoolĀ (1975) is voedingsdeskundige. Hij volgde onder andere de opleiding Gewichtsconsulent en diverse cursussen op het gebied van voeding en gezondheid van Wageningen University & Research.
Blijft een van mijn favorieten, alleen ruil ik de tomaat in voor paprika š
Vanmiddag gegeten met ijsbergsla en kropsla. Heerlijk!
Bedankt voor alle info op deze website!
Fijn te horen en dank je wel voor je waardering!
Ik wordt zo vrolijk van maaltijden die makkelijk te bereiden zijn en toch vol van smaak!
Eerst instantie vroeg ik mij af een portie wel genoeg zou vullen, sla, ei en tomaten eet je namelijk snel weg.
Maar bleek dat dit voldoende genoeg was en erg smakelijk.
Ik ben fan!
Tof te horen Lily! Heel veel plezier met de recepten, Carlo
Vanmorgen op zoek gegaan naar een recept met veldsla en vanavond heerlijk met het hele gezin gesmikkeld van deze salade. Heerlijk! Eventueel voeg ik er een volgende keer nog wat pijnboompitjes aan oe, maar verder is het helemaal af zo. Bedankt!
Hoi Evelien, goed te horen! Wat pijnboompitjes toevoegen is zeker een goede tip, dank je wel voor het delen. Groetjes, Carlo