Het wokgerecht met boerenkool en kip

Wokgerecht met boerenkool en kip
Wokgerecht met boerenkool en kip
Stemmen: 51
Score: 3.69
Jij:
Stem op dit recept!
Recept Afdrukken
Porties
2 personen
Kook Tijd
15 minuten
Porties
2 personen
Kook Tijd
15 minuten
Wokgerecht met boerenkool en kip
Wokgerecht met boerenkool en kip
Stemmen: 51
Score: 3.69
Jij:
Stem op dit recept!
Recept Afdrukken
Porties
2 personen
Kook Tijd
15 minuten
Porties
2 personen
Kook Tijd
15 minuten
Ingrediënten
Porties: personen
Instructies
  1. Snijd als eerste de kipfilet in blokjes. Doe deze in een kom en schenk er twee eetlepels sojasaus overheen. Laat dit even staan.
  2. Hak vervolgens de knoflook fijn en de rode peper. Rasp een theelepel gember en snipper vervolgens de ui. Doe dit alles in een grote wok met een eetlepel kokosolie. Zet het vuur van de wok niet te hoog. Een wok wordt razendsnel kokend heet en dan brandt alles gelijk aan. Fruit het geheel dus op middelmatig vuur.
  3. Zodra het uitje een beetje glazig wordt, voeg dan de gemarineerde blokjes kipfilet toe. Snijd ondertussen de rode paprika in blokjes en voeg deze toe.
  4. Wok het geheel totdat de kip bijna helemaal gaar is.
  5. Voeg dan de gesneden boerenkool toe. Wok het geheel totdat de boerenkool licht begint te verkleuren en te slinken.
  6. Voeg dan de geraspte Grana Padano toe en hussel het geheel goed door elkaar. Klaar is het wokgerecht met boerenkool en kip.
Notities

Oeps, de voedingswaarden (kcal, koolhydraten, eiwitten en vetten) zijn alleen beschikbaar voor leden. Log in of word lid en geniet van nog meer extra's zoals de boodschappenlijst generator.

Wil je weten wat die extra's zijn voordat je lid wordt? Bekijk de instructievideo voor leden.

Over het wokgerecht met boerenkool en kip

Boerenkool is een echte Superfood van eigen bodem, in Amerika razend populair. Daarnaast smaakt dit wokgerecht met boerenkool en kip ook weer super lekker!

Het AD schreef over boerenkool: “Boerenkoolchips, boerenkoolchocola, boerenkoolbier en zelfs boerenkoolnagellak. Boerenkool is een gigantische hit in de VS. De groente is amper aan te slepen. Supermarktketen WholeFoods verkoopt 22.000 stronken per dag. Dat actrice Gwyneth Paltrow boerenkool eindeloos promoot op haar blog en Michelle Obama de groente heeft geplant in de tuin van het Witte Huis helpt zeker een handje.”

Om 0,5 - 1 kg per week af te vallen, hoef je echt niet op een dieet van worteltjes en water. Kleine gerichte en onderbouwde aanpassingen zorgen al voor maximaal resultaat. Ontdek welke specifieke aanpassingen dat zijn in jouw eigen eetpatroon. Lees meer....

Waarom is boerenkool zo gezond?

Boerenkool is zo gezond omdat het rijk is aan vitaminen, mineralen, vezels en andere essentiële voedingsstoffen. Boerenkool wordt ook wel de koningin van de bladgroenten genoemd. Boerenkool bevat onder andere veel vitamine A, C, B1 en B2, mineralen, ijzer en calcium.

Dus ook calcium. Veel mensen vergeten nog wel eens dat je calcium ook uit groenten haalt en niet alleen maar uit zuivelproducten.

Help mee!

Pasfoto Carlo Kool

Welk eetpatroon en leefstijl je kiest is jouw beslissing. Ik verstrek alleen betrouwbare, praktische en motiverende informatie, gebaseerd op wetenschappelijk bewijs dat je kunt gebruiken bij het maken van jouw keuzes. Ik vermijd graag het geneuzel in de marge en focus op hetgeen waar de grootste winst te behalen is. Elk recept is goed doordacht en dat maakt het waarom zo veel mensen baat hebben bij dit eetpatroon.

Deel het recept gerust op social media en/of laat me weten wat je ervan vindt. Dankjewel, Carlo Kool.